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Commercial countertop combi ovensCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Commercial countertop combi ovens
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Abertura da porta
Direita
Esquerda
Código:
XEVC-0711-EPRM-MS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS é o forno combinado inteligente capaz de grelhar, fritar, dourar, assar, defumar, cozinhar ao vapor e muito mais. Ciclos de cocções automáticos e funções inteligentes para resultados sempre impecáveis.
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29,4 kWh/dia* - 0 Kg CO2/dia*
*Detalhes nas especificações do produto.
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Calculadora de consumo
Calcule o consumo e as emissões produzidas por este forno com base nos seus hábitos de utilização.
Especificações do produto
TipoCommercial countertop combi ovens
Tabuleiros7 tabuleiros GN 1/1
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoElétrico
Dimensões
Largura750 mm
Profundidade783 mm
Altura843 mm
Peso86 kg
Especificações das bandejas
Número de bandejas7
Dimensão das bandejasGN 1/1
Distância entre as bandejas67 mm
Alimentação
Voltagem380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Potência elétrica11,7 kW
Freqüência50 / 60 Hz
Tipo de tomadaNÃO INCLUÍDO
*Consumo em kwh e emissões de co2
Consumo em kWh
Emissão de CO2
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):
29,4 kWh/dia
0 Kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem da matriz energética da rede à qual ele está conectado; estas podem ser eliminadas optando por comprar energia produzida a partir de fontes renováveis.
6 cargas leves de frango assado (20% da carga) 1 carga cheia de batatas assadas 3 cargas completas de cocção a vapor 2 horas com o forno vazio a 180 °C
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):
1 lavagem longa 1 lavagem média
Consumo em kWh
Emissão de CO2
29,4 kWh/dia
0 Kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem da matriz energética da rede à qual ele está conectado; estas podem ser eliminadas optando por comprar energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol
Estimativa calculada assumindo o uso diário do forno (300 dias/ano):6 cargas leves de frango assado (20% da carga)1 carga cheia de batatas assadas3 cargas completas de cocção a vapor2 horas com o forno vazio a 180 °C
Estimativa calculada assumindo as seguintes lavagens semanais (42 semanas/ano):1 lavagem longa1 lavagem média
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Fornos combinados inteligentes para Restaurantes
Desempenho de cocção
6 minutos
Carga completa
de bacon crocante
8 minutos
Carga completa
de bifes grelhados
24 minutos
Carga completa
de arroz cozido no vapor
24 minutos
Carga completa
de batatas cozidas
39 minutos
Carga completa
de frango assado (1,3 kg)
12 minutos
regeneração
do prato
20 minutos
Carga completa
de massa folhada
25 minutos
Carga completa
de focaccia fresca
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