вся гамма оборудования

технологии

UNOX верит в технологии, в поиск инновативных решений, направленных на улучшение качества и разнообразие возможностей готовки.

ADAPTIVE.Cooking™

Запатентованная технология ADAPTIVE.Cooking™ гарантирует вам всегда тот результат, которого вы ожидаете. Таким образом, ваша печь становится интеллектуальной.

читать далее

Data Driven Cooking

Data Driven Cooking is an Artificial Intelligence cloud based technology that enables UNOX MIND.Maps™ ovens to collect data, process information and analyse usage. It then identifies and proposes recipes and personalized advice based on your real needs that translates directly into new dishes for your menu.

читать далее

STEAM.Maxi™

Любой тип готовки на пару? Да, с запатентованной технологией STEAM.Maxi™ возможна любая готовка, даже самая деликатная, начиная от 35°C.

читать далее

DRY.Maxi™

Минимум влажности. Максимум вкуса. Запатентованная технология DRY.Maxi™ выполняет две задачи одновременно: она быстро извлекает влажность из камеры и вводит сухой воздух.

читать далее

AIR.Maxi™

Равномерная готовка. Качество без компромисса.

читать далее

MIND.Maps™

Вы сами создаете кривую готовки, содержащую параметры температуры, влажности,скорости конвекции, соответствующие линиям, прочерченным вашей рукой на дисплее. MIND.Maps™ таким образом сокращаем дистанцию между тем, что вы хотите получить и тем, что получаете в результате. Сегодня вы действительно можете изобрести ваш процесс готовки всего несколькими жестами и контролировать его секунда за секундой.

читать далее