UNOX & EL PASAJE

UNOX & EL PASAJE

ИСТОРИЯ «EL PASAJE»


«Три молодых предпринимателя начали свое рискованное путешествие в конце 210 года, преодолевая множество препятствий и неудач в тяжелый период экономического кризиса в монополизированном секторе среди иных «тяжеловесов» бизнеса в своем регионе. За короткое время «EL PASAJE» стал одним из самых известных мест среди испанских закусочных в Мурсии, где все блюда изыскано представлены и изготовлены из лучшего сырья. Ресторан имеет стратегически выгодное расположение: он находиться на Площади Сан-Педро, недалеко от Гранд Виа и символического Плаца-де-лас-Флорес, которая является самым важным гстрономическим районом Мирсии. Закуски (тапас) подаются в баре, но так же внутри ресторана есть небольшой зал. Специальные рекомендации официантов и отличная атмосфера в баре делают вкусные тапас еще более привлекательными, в то время как в зале ресторана гость имеет возможность пообедать в более уединенной обстановке.»


ОСОБЕННОСТИ.


«EL PASAJE» предлагает традиционные блюда средиземноморской кухни, не только подчеркивая исключительное качество блюд, но и создавая пространство для инновационного подхода шеф-повара. Обширное меню предлагает богатое разнообразие выбора: от лучших морепродуктов в различных рыбных блюдах до вкуснейших мясные блюда. Что удивительно, так это разнообразие тапас: все закуски отлично подготовлены и каждый по-своему оригинальны. Местные региональные продукты используются для того, чтобы почтить испанской традиции, а обширный список вин включает в себя лучшие вина страны.


ШЕФ. Маноло Кастро Саез.


Маноло Кастро Саез является подлинным тапас-гением. С юных лет он изучал туризм, специализируясь позже во многих различных областях благодаря многочисленным курсам. Он работал в течение более 30 лет в наиболее авторитетных и известных ресторанов в регионе и в 2013 году его карьера прогрессировала к его нынешней роли в «EL PASAJE». Он признан в качестве финалиста в «National Pinchos and Tapas Competition of Valladolid», самого престижного конкурса в своем сегменте в Испании.


НАГРАДЫ.


• 4-х кратный финалист National Pinchos and Tapas Competition in Valladolid (2009, 2010, 2013 and 2014)
•Финалист Spanish Tapas Gourmet Championship 2014 в Мадриде
• Победитель Low Cost Cuisine Competition in Valencia, Canet d'En Berenguer
• Финалист многочисленных гастрономических конгрессов и мероприятий регионального маштаба


ПЕЧЬ. CHEFTOP XVC305EP

ENERGY STAR DAY

Просмотреть

Подписаться на рассылку

Будьте в курсе последних новостей Unox

newsletter