<strong>СОВЕРШЕННО НОВЫЙ CHEFTOP MIND.Maps&trade; BIG <span style="color:#0099ff">PLUS</span></strong>

СОВЕРШЕННО НОВЫЙ CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

Эффективность приготовления, мощность и надежность.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS - это интеллектуальный пароконвектомат, способный производить любые типы приготовления, в любых условиях, 24 часа в сутки при полной загрузке. Рожден, чтобы быть лучшим.

Эффективность приготовления, мощность и надежность.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS - это интеллектуальный пароконвектомат, способный производить любые типы приготовления, в любых условиях, 24 часа в сутки при полной загрузке. Рожден, чтобы быть лучшим.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2011-YPRS

электрический

XEVL-2011-YPRS

20 GN 1/1 PLUS

 

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS-XEVL-2011-GPRS

газ

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 PLUS

 

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-DPRS

электрический

XEVL-2011-DPRS

20 GN 1/1 PLUS

 

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Безграничное производство.

Безупречная текстура

100 кг вареного картофеля за 35 минут.

Полная загрузка вареного картофеля менее чем за 35 минут. Благодаря непревзойденному количеству и качеству пара, произведенного системой STEAM.MaxiTM, достигается наивысшее качество на каждом противне. Идеально свареный картофель: мягкий внутри, оптимально влажный снаружи.


Данные относятся к газовой печи 20 GN 1/1

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ ОБ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СКОРОСТЬ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Значение чистой силы.

Идеальное распределение воздушных потоков
Уникальные в своем роде линейные нагревательные элементы и теплообменники гарантируют идеальное распределение воздушных потоков на каждом уровне.
Unox
От 30°С до 300°С за 270 секунд.
Unox
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О МОЩИ
КАРКАС РАМЫ И КАМЕРА ПЕЧИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 316L, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ В КОРАБЛЕСТРОЕНИИ.

Новое определение надежности.

Каждая деталь прошла самые тяжелые тесты

Произведена на совесть.

Стойкая в любых условиях. Каждый компонент CHEFTOP MIND.Maps™ BIG был разработан для обеспечения максимальной надежности и долговечности.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О НАДЕЖНОСТИ

ПАНЕЛЬ PLUS 

CHEFTOP MIND.MapsTM

Интерфейс MIND.MapsTM PLUS 

Простой.

Понятный.

Умный.

Ручная установка параметров и создание программы с технологией MIND.Maps™, полностью автоматические процессы приготовления и выпечки, 384 ячейки памяти, установка технологий MULTI.Time и MISE.EN.PLACE для одновременного приготовления 10 процессов , упрощенная система программ READY.COOK.

ФУНКЦИИ ДИСПЛЕЯ PLUS 

Выбор, который длится во времени. 

LONG.Life 4

Чтобы преодолеть все неожиданные трудности нужно иметь рядом хорошо подготовленную команду.

С 4 летней гарантией UNOX LONG.Life4 вы можете продлить вашу гарантию на 4 года/10,000 рабочих часов на запчасти или до 12 месяцев/10,000 рабочих часов на обслуживание. 

Активизируйте LONG.Life4 за несколько простых шагов!

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Искусственный интеллект, который контролирует и улучшает каждую деталь 

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

Каждая деталь имеет значение.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ

Печь с вкатной тележкой, которая ставит восклицательный знак в вашей профессиональной кухне

Печь CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS является ответом на нужды тех, кто ищет печь с вкатной тележкой, которая может выдерживать бесперебойные режимы работы больших кухонь, кулинарных центров, гостиниц, столовых, больниц и предприятий общественного питания.
CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS - это печь с вкатной тележкой, которая позволяет готовить полную загрузку продуктов (до 180 кг продукта) и всегда получать превосходные и повторяемые результаты в любых условиях, таких как приготовление на пару, жарка, тушение, жарка на гриле. Эта печь с вкатной тележкой спроектирована таким образом, чтобы выдерживать интенсивные циклы приготовления в течение всего дня и каждый день. Он был разработан на основе требований рынка профессиональных кухонь, которые требуют высочайшей производительности, простоты использования и мойки.

Почему профессиональной кухне следует выбирать печь с вкатной тележкой CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS?

- Идеальная симметрия: газовая или электрическая, идентичная производительность. Благодаря революционным вертикальным нагревательным элементам в электрической версии и симметричным теплообменникам в газовой версии тепло вырабатывается равномерно.
- Идеальная равномерность приготовления гарантируется 6-ью двигателями, расположенными на небольшом расстоянии друг от друга, которые работают с шестью сверхбыстрыми компактными вентиляторами, способными распределять тепло в каждом углу камеры для приготовления продуктов, обеспечивая равномерное распределение воздушных потоков и приготовление продуктов от самого верхнего противня до самого нижнего в любой точке противня.
- Чрезвычайно большая мощность: от 30 ° до 300 ° менее чем за 5 минут. Печь с вкатной тележкой, которая всегда готова к работе и никогда не устает!
- Новая сверхпрочная конструкция: сварная пространственная рама толщиной 50 мм, камера из нержавеющей стали 316L, высокопрочная дверь с функцией «push-to-close».
- Идеальное приготовление в любых условиях: полная загрузка картофеля на пару, приготовленного менее чем за 35 минут, 200 отбивных на гриле, готовых менее чем за 7 минут, 180 кусков жареного бекона менее чем за 6 минут или 100 кг риса на пару за 30 минут, 49 куриц менее чем за 39 минут и многое другое!

Новостная рассылка

Будьте в курсе проектов, новостей и событий.