Unox

BAKERLUX

СОБЕРИ СВОЮ
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Возвращение к истокам
Простота
в форме печи.
Чистая, аналоговая, лаконичная. Создана, чтобы делать одно дело исключительно хорошо: равномерно выпекать каждый раз.
Аналоговый интерфейс
Просто и надежно.
Просто поверните ручки, и печь готова к выпечке. Проще не бывает.
Unox
Какой тип печи вы ищете?
BAKERLUX CLASSIC
Печи для небольших кафе и мини-маркетов.
Узнать больше
BAKERLUX™
Печи для пекарен и супермаркетов.
Узнать больше
Unox
Печи для небольших кафе и мини-маркетов
BAKERLUX CLASSIC
Предзаказ уже доступен.
Отгрузки с июня 2026 года.
Стабильность выпечки при минимальных размерах.
Профессиональные конвекционные печи на 3-4 противня, доступные в версиях с влажностью и без, с расстоянием между противнями 75 мм для простой и равномерной выпечки даже крупных изделий.
600x400
460x330
342x342

XENA-03EU-MADNКонвекция

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 противней

электрический

Однофазный источник питания
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection oven XENA-03EU-MADN.
1 320,00 €без учета НДС

XENA-03EU-MADPКонвекция с парообразованием

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 противней

электрический

Встроенный насос для генерации влаги.
Однофазный источник питания
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-03EU-MADP.
1 430,00 €без учета НДС

XENA-03EU-MADVКонвекция с парообразованием

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
3 600x400 противней

электрический

Однофазный источник питания
3 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-03EU-MADV.
1 410,00 €без учета НДС

XENA-04EU-EADNКонвекция

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 противней

электрический

Трехфазный источник питания
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection oven XENA-04EU-EADN.
1 320,00 €без учета НДС

XENA-04EU-EADPКонвекция с парообразованием

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 противней

электрический

Встроенный насос для генерации влаги.
Однофазный источник питания
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EADP.
1 780,00 €без учета НДС

XENA-04EU-EADVКонвекция с парообразованием

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 противней

электрический

Трехфазный источник питания
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EADV.
1 760,00 €без учета НДС

XENA-04EU-EARVКонвекция с парообразованием

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 противней

электрический

Трехфазный источник питания
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EARV.
1 890,00 €без учета НДС

XENA-04EU-EARPКонвекция с парообразованием

BAKERLUX CLASSIC COUNTERTOP
4 600x400 противней

электрический

Встроенный насос для генерации влаги.
Трехфазный источник питания
4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERLUX CLASSIC™ commercial convection with humidity oven XENA-04EU-EARP.
1 910,00 €без учета НДС
Показать больше
Производительность выпечки.
Равномерные рассыпчатые результаты для сладких и соленых изделий.
27 мин
64 круассана
16 мин
300 шт. закусок из слоёного теста
12 мин
80 песочных печений
30 мин
4 кг Эрбаццоне
20 мин
48 шт. мини-штруделя
Данные относятся к полной загрузке 4 противней 600×400.

BAKERLUX CLASSIC

Готов к выпечке с первого дня.
Простая установка
Plug & Bake.
Печь легко установить и обслуживать, независимо от оператора. Просто подключите и начинайте выпекать.
Unox
Готовы познакомиться с BAKERLUX CLASSIC?
Свяжитесь с нашими консультантами.
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
Unox
Печи для пекарен и супермаркетов
BAKERLUX™
Печь больше — это просто.
Профессиональные конвекционные печи и пароконвектоматы на 6–16 противней для высокой производительности при минимальных инвестициях.

XB693Конвекция с парообразованием

BAKERLUX™ COUNTERTOP
6 600x400 противней

электрический

Трехфазный источник питания
6 противня 600x400 Обзор профессиональной конвекционной печи с увлажнением UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB693.
3 350,00 €без учета НДС

XB613GКонвекция с парообразованием

BAKERLUX™ COUNTERTOP
6 600x400 противней

газ

Однофазный источник питания
6 противня 600x400 Обзор профессиональной конвекционной печи с увлажнением UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB613G.
4 450,00 €без учета НДС

XB893Конвекция с парообразованием

BAKERLUX™ COUNTERTOP
10 600x400 противней

электрический

Трехфазный источник питания
10 противней 600x400 Обзор профессиональной конвекционной печи с увлажнением UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB893.
4 950,00 €без учета НДС

XB813GКонвекция с парообразованием

BAKERLUX™ COUNTERTOP
10 600x400 противней

газ

Однофазный источник питания
10 противней 600x400 Обзор профессиональной конвекционной печи с увлажнением UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB813G.
6 400,00 €без учета НДС
Производительность для больших объемов выпечки.
До 16 противней идеально пропеченных и ароматных продуктов.
16 мин
90 шт. розеток хлеба
22 мин
36 шт. пицц в тегле
18 мин
28 бисквитов
20 мин
48 шт. датских булочек с начинкой
18 мин
30 шт. мини-багетов
Данные относятся к полной загрузке 6 противней 600×400.
Готовы познакомиться с BAKERLUX™?
Свяжитесь с нашими консультантами.
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

Почему это лучшие конвекционные печи?

Технология AIR.Plus

Воздух равномерности.
Благодаря оптимизированной конструкции воздушного потока и интеллектуальной технологии AIR.Plus, каждая печь BAKERLUX обеспечивает точное распределение воздуха и тепла по всей пекарной камере, гарантируя стабильно равномерные результаты на каждом противне.
Unox
Технология DRY.Plus
Влага уходит. Текстура остается.
DRY.Plus удаляет влажный воздух из камеры выпечки, способствуя правильному формированию внутренней структуры хлебобулочных изделий.
Unox
Технология STEAM.Plus
Влажность, которая улучшает вашу выпечку.
STEAM.Plus мгновенно добавляет влагу, помогая замороженным хлебобулочным изделиям лучше подниматься и выглядеть свежими из печи — даже после часов в зоне самообслуживания.
Unox

BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

Так же просты в использовании, как и в обслуживании.
Простое обслуживание
Созданы на века.
Простая, надежная технология и ударопрочные компоненты — такие как прочная утопленная прокладка — делают обслуживание легким, а поломки редкими. Небольшие инвестиции для долгосрочной ценности.
Удобство использования в основе
Сверхпрочная ручка.
Эргономичная ручка разработана для максимального комфорта и долговечности.
Надежная производительность выпечки
Высоконадежная мощность.
Спроектированный для бесперебойной работы, двигатель BAKERLUX CLASSIC обеспечивает исключительную надежность, подтвержденную экстремальными испытаниями на выносливость.

BAKERLUX CLASSIC & BAKERLUX™

Все необходимое для комплектации вашей пекарни.
Baking Essentials
Индивидуальные противни для превосходной выпечки.
Тонкие и прочные для стабильных результатов. Микроперфорированные для улучшения циркуляции воздуха или антипригарные для деликатных продуктов — эти противни созданы для поддержки любой выпечки.
Unox
Готовы развивать свой бизнес?
Свяжитесь с нашими консультантами.
Заполните форму ниже, чтобы записаться на бесплатную консультацию с одним из наших экспертов.
Профессиональные конвекционные печи с увлажнением
Откройте для себя все серии пароконвектоматов.
Узнать больше
Аксессуары Unox
Специализированные аксессуары.
Узнать больше
BAKERLUX SHOP.Pro™
Нужна стандартизация и цифровая панель управления?
Узнать больше
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Ищете больше мощности для выпечки?
Узнать больше
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.