Традиционное превосходство
Безупречная выпечка в режиме конвекции
Большая камера приготовления с двухскоростным вентилятором идеально подходит для ароматных хлебобулочных изделий. Покори своего клиента, разнообразь свое предложение, увеличь свою прибыль.
BAKE
До 24 тартов готовы через 16 минут.
BAKE
До 6 кусков пиццы готовы через 20 минут.
BAKE
До 27 круассанов
готовы через 18 минут.
BAKE
До 30 замороженных средних багетов готовы через 17 минут.
BAKE
До 3 пицц готовы через 18 минут.
BAKE
До 24 замороженных пицц "Соррентина" готовы через 5 минут.
Избавьтесь от ожидания, приумножьте свою прибыль
Многопорционная скоростная выпечка
Ограниченный размер противня в традиционной скоростной печи не позволяет вам готовить более одного сендвича за раз. Это приводит к длительному времени ожидания в часы пиковой нагрузки.
Благодаря BAKERLUX SPEED.Pro ™ и поверхности размером 450 х 330 мм, специального листа SPEED.Plate, вы можете готовить до 4 сендвичей одновременно и не заставлять ваших клиентов ждать.
SPEED
До 4 Больших тостов готовы за 75 секунд.
SPEED
До 6 Фокачч с начинкой готовы за 80 секунд.
SPEED
До 6 Пицц "Соррентина"
готовы за 90 секунд.
Лист, который ускоряет время.
SPEED.Plate
Лист SPEED.Plate накапливает тепло во время предварительного нагрева или когда печь находится в режиме ожидания и быстро его отдает, как только на него положили продукт. Антипригарное покрытие облегчает очистку.
Плоская сторона
Плоская поверхность быстро нагревается и колерует нижнюю поверхность продукта и придает ему интенсивный и однородный цвет. Боковые и задний борта облегчают загрузку и выгрузку продукта.
Ребристая сторона
Ребристая поверхность противня SPEED.Plate позволяет более эффективно удалять влагу с нижней поверхности продукта. Идеально подходит для клаб-сэндвичей, хлеба без корочки или гастрономических продуктов.
Быстрый рисунок
SPEED.Grid
Решетка SPEED.Grid позволяет получать интенсивный рисунок на любом типе продукта. В сочетании со специальной зубчатой лопаткой, позволяет легко загружать и снимать продукт, сокращает время обслуживания одним быстрым и безопасным жестом.
Интенсивный рисунок и простота использования
Быстрый разогрев и простота использования. SPEED.Grid из нержавеющей стали быстро нагревает продукт, из которого необходимо удалить влагу с его нижней поверхности, например, тосты или белый хлеб, или для быстрой загрузки керамической или другой посуды, устойчивой к высоким температурам.
BAKERLUX SPEED.Pro™
Важные детали.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
