Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Service area
RU
Select a continent
Select a country
Select a language
UNOX
Оборудование
Гамма
Аксессуары
СФЕРЫ
APP&OS
ПОДДЕРЖКА
МИР UNOX
КОНФИГУРАТОР
UNOX
Оборудование
Оборудование
Гамма
Аксессуары
СФЕРЫ
APP&OS
ПОДДЕРЖКА
МИР UNOX
Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
Data Driven Cooking
Service Area
Russian Federation
Оборудование
Commercial ovens
Комбинированная
Высокоскоростная
Конвекция с парообразованием
Конвекция
Другие продукты
Горячее хранение
Профессиональные электрические печи
Профессиональная газовая печь
Комбинированная
Профессиональный пароконвектомат (60)
Профессиональный настольный пароконвектомат (47)
Профессиональный пароконвектомат с тележкой (13)
cоздать
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Страна/регион
Language
Воспроизвести видео
Peas flan with Montasio cheese fondue and crispy bacon
Execution time: 40 mins
Share on :
Link copied to clipboard
A perfect union between soft and crunchy textures that celebrates the taste of semplicity.
Ingredients
220gr
frozen peas
500ml
double cream
60ml
milk
60gr
00 flour
4
eggs
100gr
sliced Speck
50gr
butter
1 lt
whole milk
200gr
Montasio cheese
250gr
cured Guanciale
50gr
00 flour
Parmesan cheese
salt and pepper
Program
COOKING PROGRAM FOR FLAN
18 minutes - 85°C - 100% steam - fan 4
DRIED SPECK
10 minutes - 110°C - 100% dry - fan 1
REGEN MONTASIO CHEESE SAUCE
3 minutes - 85°C - 100% steam - fan 4
CRISPY GUANCIALE
8 minutes - 170°C - 100% dry - fan 4
SEND THE RECIPE DIRECTLY TO YOUR OVEN!
DISCOVER DDC
Accessories used in the video
You may also be interested in..
STEAM
Steam
BACON
Dried Speck
BLACK.20
Crispy Bacon
DISCOVER ALL THE POSSIBLE COMBINATIONS
CONFIGURE
Новостная рассылка
Будьте в курсе проектов, новостей и событий.
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ
Подпишитесь на новостную рассылку UNOX!
Comments
Название*
фамилия*
email*
КОМПАНИЯ
Страна*
профиль*
Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Регламентом (ЕС) 2016/679 (GDPR).
Прочтите Политику конфиденциальности *
Я даю согласие на обработку моих персональных данных для получения по телефону или электронной почте коммерческих сообщений, информационных бюллетеней, обновлений или приглашений, связанных с событиями, опросников об удовлетворенности и т. Д.
Переслать