контакт
UNOXTECH UNOXTECH
UNOXTECH

Умный.
Точный.
С выходом в Интернет.

Подпись Мастера. 

Пять умных технологий, которые в состоянии максимизировать отдачу, улучшить вашу работу и придать форму вашим амбициям. 

ADAPTIVE.CookingTM

Благодаря отслеживанию изменений влажности и температуры, технология адаптирует процессы приготовления при увеличении количества загрузки и гарантирует идентичные результаты каждый раз. 

*доступно только для печей  MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

CLIMALUXTM

CLIMALUX™ использует датчики для измерения реальной влажности в камере и автоматически добавляет или отводит влажность для гарантии соответствия установленым параметрам. 

*Доступно только для печей  MIND.MapsTM PLUS.

AUTO.SoftTM

AUTO.Soft автоматически регулирует подъем температуры плавным способом и гарантирует оптимальное распределение тепла по всем противням камеры. 

*Доступно только для печей  MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

SMART.Preheating

SMART.Preheating автоматически устанавливает лучший температурный режим и разогревает камеру приготовления для гарантии максимальной эффективности и повторяемости процессов в течении дня. 
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

SENSE.Klean

Технология SENSE.Klean™ определяет степень загрязнения в камере и советует наилучший вариант выбора программы мойки в каждом отдельном случае. 

*Доступно только для печей  MIND.MapsTM PLUS.

AUTO.Matic

AUTO.Matic автоматически открывает дверцу печи по окончании цикла приготовления, для гарантии совершенных результатов. 

*Доступно только для печей  SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).

Совершенное приготовление.
непогрешимая равномерность.
Печь в лучшем своем выражении. 

 

DRY.MaxiTM

DRY.Maxi™ эффективно отводит влажность из камеры для того, чтобы придать вашим блюдам консистенцию, цвет и структуру при каждом приготовлении. 

*Доступно только для печей MIND.MapsTM.

DRY.Plus

DRY.Plus отводит влажный воздух естественным путем из камеры для того, чтобы внутренняя структура продукта сформировалась, а продукт оставался идеальным в течении долгого времени после готовки. 

*Доступно только для печей  SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

STEAM.MaxiTM

STEAM.Maxi™ производит пар начиная с 35°C и заканчивая 260°C соединяя высокую степень паропроизводства, мощность и экономию воды. 

*Доступно только для печей MIND.MapsTM.

STEAM.Plus

STEAM.Plus это технология позволяющая мгновенно производить влажность внутри камеры, начиная с  90°C до 260°C, для достижения всегда совершенных результатов. 

*Доступно только для печей SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.

PRESSURE.Steam

PRESSURE.Steam увеличивает темпетатуру пара и насыщение паром камеры для приготовления на пару тех продуктов, которые не могут быть приготовлены в традиционных пароконвектоматах, например,  риса или клецок при полной загрузке камеры.  

*Доступно только для печей s MIND.MapsTM PLUS.

AIR.MaxiTM

AIR.Maxi ™ базируется на работе 4 реверсивных скоростей вентиляторов, вращающихся при высокой скорости и обеспечивающих сокращение времени и равномерность приготовления, 4 полустатические скорости позволяют осуществить любой тип приготовления, схожий с приготовлением в традиционных статических печах.   
*Доступно только для печей MIND.MapsTM.

AIR.Plus

AIR.Plus гарантирует отличное распределение воздушных потоков и жара внутри камеры на всех уровнях, для достижения равномерности приготовления в каждой точке противня и по всем противням. 

*Доступно только для печей SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

EFFICIENT.PowerTM

Быстрый выход на температурный режим, высокая точность поддержания температуры, сертификат энергосбережения  ENERGY STAR  выводит печи в высшую категорию пароконвектоматов. 

*Доступно только для печей MIND.MapsTM​​​ PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

UNOX DATA DRIVEN COOKING UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь 

Immagine Unox

DDC.Ai

Твой виртуальный консультант. 

Immagine Unox

DDC.App

Все под твоей рукой.

Immagine Unox

DDC.Unox.com

Сбор и анализ данных.

Immagine Unox

DDC.Stats

Отслеживание для постоянного улучшения.