Эффективность приготовления, мощность и надежность.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS - это интеллектуальный пароконвектомат, способный производить любые типы приготовления, в любых условиях, 24 часа в сутки при полной загрузке. Рожден чтобы быть лучшим.
Эффективность приготовления, мощность и надежность.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS - это интеллектуальный пароконвектомат, способный производить любые типы приготовления, в любых условиях, 24 часа в сутки при полной загрузке. Рожден, чтобы быть лучшим.
электрический
- 230 V
газ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Безграничное производство.
Идеальная внутренняя структура и хрустящее слоеное тесто
192 круассана за 18 минут
Полная загрузка круассанов менее чем за 18 минуты. Печи BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS гарантируют точную, повторяемую и равномерную выпечку. От первого до последнего кусочка, того же цвета, той же структуры, того же результата. Откройте для себя удовольствие от совершенство.
Данные относятся к печи на 16 уровней 600x400
Бисквиты мягкие, как облако, красивые, как солнце, идеально гладкие и без корочки
384 бисквита в форме за 30 минут
Мягкий бисквит, идеально гладкий, без трещин и корочки. Не слишком влажный и не слишком сухой благодаря принудительному отводу влаги из камеры приготовления и постоянному измерению климатических условий в течение каждой секунды процесса выпекания. С BAKERTOP MIND.Maps™ Вы можете испечь до 384 мягких бисквита (диаметром 10 см) за 30 минут, всегда получая превосходный, повторяемый результат.
Данные относятся к печи на 16 уровней 600x400
Легкий, хрустящий и поджаренный хлеб чиабатта
144 чиабатты за 35 минут
Идеальное распределение воздуха внутри камеры приготовления, точное и измеримое производство влаги, постоянно отслеживаемое интеллектуальными датчиками, которые гарантируют минимальное потребление энергии и воды и, прежде всего, всегда идеальные результаты приготовления независимо от количества выпечки.
Данные относятся к печи 16 уровней 600x400
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ ОБ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СКОРОСТЬ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Значение чистой силы.
Идеальное распределение воздушных потоков
Уникальные в своем роде линейные нагревательные элементы и теплообменники гарантируют идеальное распределение воздушных потоков на каждом уровне.
От 30°С до 300°С за 270 секунд.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О МОЩИ
КАРКАС РАМЫ И КАМЕРА ПЕЧИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 316L, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ В КОРАБЛЕСТРОЕНИИ.
Новое определение надежности.
Каждая деталь прошла самые тяжелые тесты
Произведена на совесть.
Стойкая в любых условиях. Каждый компонент BAKERTOP MIND.Maps™ BIG был разработан для обеспечения максимальной надежности и долговечности.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О НАДЕЖНОСТИ
BAKERTOP MIND.MapsTM
ПАНЕЛЬ PLUS
Интерфейс MIND.MapsTM PLUS
Простой.
Понятный.
Умный.
Ручная установка параметров и создание программы с технологией MIND.Maps™ , полностью автоматические процессы приготовления и выпечки, 384 ячейки памяти, установка технологий MULTI.Time и MISE.EN.PLACE для одновременного приготовления 10 процессов , упрощенная система программ READY.COOK.
ФУНКЦИИ ДИСПЛЕЯ PLUS
LONG.Life 4
Выбор, который длится во времени.
Чтобы преодолеть все неожиданные трудности нужно иметь рядом хоршо подготовленную команду.
С 4 летней гарантией UNOX LONG.Life4 вы можете продлить вашу гарантию на 4 года/10,000 рабочих часов на запчасти или до 12 месяцев/10,000 рабочих часов на обслуживание.
Активизируйте LONG.Life4 за несколько простых шагов!
BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Каждая деталь имеет значение.
DISCOVER MORE INSIGHTS
