контакт
Unox Unox

СОВЕРШЕННО НОВЫЙ CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

Эффективность приготовления, мощность и надежность.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS - это интеллектуальный пароконвектомат, способный производить любые типы приготовления, в любых условиях, 24 часа в сутки при полной загрузке. Рожден чтобы быть лучшим.

Эффективность приготовления, мощность и надежность.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS - это интеллектуальный пароконвектомат, способный производить любые типы приготовления, в любых условиях, 24 часа в сутки при полной загрузке. Рожден, чтобы быть лучшим.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-YPRS

электрический - 400 V

XEVL-2011-YPRS

20 GN 1/1 PLUS

От € 17.250 без НДС

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-DPRS

электрический - 230 V

XEVL-2011-DPRS

20 GN 1/1 PLUS

От € 17.850 без НДС

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-GPRS

газ

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 PLUS

От € 19.500 без НДС

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-YPRS

электрический - 400 V

XEVL-2021-YPRS

20 GN 2/1 PLUS

От € 23.200 без НДС

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-DPRS

электрический - 230 V

XEVL-2021-DPRS

20 GN 2/1 PLUS

От € 23.900 без НДС

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-GPRS

газ

XEVL-2021-GPRS

20 GN 2/1 PLUS

От € 26.100 без НДС

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Безграничное производство.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ ОБ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СКОРОСТЬ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Значение чистой силы.

Идеальное распределение воздушных потоков

Уникальные в своем роде линейные нагревательные элементы и теплообменники гарантируют идеальное распределение воздушных потоков на каждом уровне.

Unox Unox

От 30°С до 300°С за 270 секунд.

Unox Unox

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О МОЩИ

КАРКАС РАМЫ И КАМЕРА ПЕЧИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 316L, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ В КОРАБЛЕСТРОЕНИИ.

Новое определение надежности.

Каждая деталь прошла самые тяжелые тесты

Произведена на совесть.

Стойкая в любых условиях. Каждый компонент CHEFTOP MIND.Maps™ BIG был разработан для обеспечения максимальной надежности и долговечности.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О НАДЕЖНОСТИ

CHEFTOP MIND.MapsTM

ПАНЕЛЬ PLUS 

Интерфейс MIND.MapsTM PLUS 

Простой.
Понятный.
Умный.

Ручная установка параметров и создание программы с технологией MIND.Maps™ , полностью автоматические процессы приготовления и выпечки,  384 ячейки памяти, установка технологий MULTI.Time и MISE.EN.PLACE для одновременного приготовления 10 процессов , упрощенная система программ READY.COOK.

ФУНКЦИИ ДИСПЛЕЯ PLUS 

LONG.Life 4

Выбор, который длится во времени. 

Чтобы преодолеть все неожиданные трудности нужно иметь рядом хоршо подготовленную команду.
С 4 летней гарантией UNOX LONG.Life4 вы можете продлить вашу гарантию на 4 года/10,000 рабочих часов на запчасти или до 12 месяцев/10,000 рабочих часов на обслуживание. 
Активизируйте LONG.Life4 за несколько простых шагов!

UNOX DATA DRIVEN COOKING UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь 

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

Каждая деталь имеет значение.

DISCOVER MORE INSIGHTS

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

МОЩЬ

МОЩЬ

НАДЕЖНОСТЬ

НАДЕЖНОСТЬ

Печь с вкатной тележкой, которая ставит восклицательный знак в вашей профессиональной кухне

Печь CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS является ответом на нужды тех, кто ищет печь с вкатной тележкой, которая может выдерживать бесперебойные режимы работы больших кухонь, кулинарных центров, гостиниц, столовых, больниц и предприятий общественного питания.
CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS - это печь с вкатной тележкой, которая позволяет готовить полную загрузку продуктов (до 180 кг продукта) и всегда получать превосходные и повторяемые результаты в любых условиях, таких как приготовление на пару, жарка, тушение, жарка на гриле. Эта печь с вкатной тележкой спроектирована таким образом, чтобы выдерживать интенсивные циклы приготовления в течение всего дня и каждый день. Он был разработан на основе требований рынка профессиональных кухонь, которые требуют высочайшей производительности, простоты использования и мойки.

Почему профессиональной кухне следует выбирать печь с вкатной тележкой CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG PLUS?

  • Идеальная симметрия: газовая или электрическая, идентичная производительность. Благодаря революционным вертикальным нагревательным элементам в электрической версии и симметричным теплообменникам в газовой версии тепло вырабатывается равномерно.
  • Идеальная равномерность приготовления гарантируется 6-ью двигателями, расположенными на небольшом расстоянии друг от друга, которые работают с шестью сверхбыстрыми компактными вентиляторами, способными распределять тепло в каждом углу камеры для приготовления продуктов, обеспечивая равномерное распределение воздушных потоков и приготовление продуктов от самого верхнего противня до самого нижнего в любой точке противня.
  • Чрезвычайно большая мощность: от 30 ° до 300 ° менее чем за 5 минут. Печь с вкатной тележкой, которая всегда готова к работе и никогда не устает!
  • Новая сверхпрочная конструкция: сварная пространственная рама толщиной 50 мм, камера из нержавеющей стали 316L, высокопрочная дверь с функцией «push-to-close».
  • Идеальное приготовление в любых условиях: полная загрузка картофеля на пару, приготовленного менее чем за 35 минут, 200 отбивных на гриле, готовых менее чем за 7 минут, 180 кусков жареного бекона менее чем за 6 минут или 100 кг риса на пару за 30 минут, 49 куриц менее чем за 39 минут и многое другое!