контакт

Электрические печи 

Электропитание

Система электропитания

Высокоэффективные нагревательные элементы

Электрические печи UNOX имеют высокоинтенсивные ТЭНы, которые в состоянии быстро вырабатывать тепло с самых первых секунд работы.  Вы заметите это сразу:  20°C - 260°C всего лишь за 300 секунд и ваша камера приготовления наполняется паром всего за несколько секунд (в моделях PLUS).

Главные ворота к новому способу приготовления

Технические детали

Создана для придания формы твоему приготовлению.

Из прочной стали. Как вы. 

Печи UNOX выполнены из нержавеющей стали 304 обработанной до светлого оттенка, что придает поверхностям особую гладкость, улучшает скорость потоков воздуха и результаты мойки. 

Движущая сила

Реверсивные вентиляторы

Высокоэффективные вентиляторы распределяют воздух по всем противням мощным и равномерным способом. Передний кольцевой элемент дополнительно увеличивает потоки воздуха, что обеспечивает еще более быстрое и эффективное приготовление.

Главное безопасность. 

Направляющие с защитой от опрокидывания

Боковые направляющие печей UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ спроектированы для того, чтобы не позволить противню перевернуться во время выгрузки. И не только это: отверстия в верхней части гарантируют максимальную эффективность во время автоматической мойки и очищение самых труднодоступных точек печи. Детали, которые делают большой разницу. 

Тонкий как игла 

Супертонкий термощуп для технологии Sous Vide 

Печи UNOX являются эффективным инструментом для осуществления приготовлений по технологии  sous-vide: они гораздо более эффективны по сравнению с приготовлением в воде. И для самых требовательных предлагается опциональный сверхтонкий термощуп для Sous Vide,  который точно определяет окончание готовки и останавливает печь во избежание дорогостоящих ошибок со стороны оператора. 

Отводит любую влажность

Дымоотвод увеличенной пропускной способности

Широкий диаметр отводной трубы позиционированной в точке наивысшего давления в камере приготовления позволяет достигать наилучшей обжарки продукта, чем при использовании традиционной отводной системы дымов. 

Открытие

 Открытие дверцы от  60° до 180°

3 безопасных позиции обеспечивают свободу рабочей зоны во время загрузки и разгрузки противней оператором. 

Ни одной капли на вашем полу 

Каплесборник

Когда дверца  после процесса приготовления с использованием пара открывается, капли воды со стекла дверцы падают на пол. У вашей печи UNOX нет проблем: система сбора воды предотвращает этот процесс оставляя ваш пол сухим. 

Свет будущего

Интегрированное в дверцу LED освещение

Высоко люминисцентная и эффективная лампа LED равномерно освещает каждую точку противней, снизу доверху. По сравнению с галогенными лампочкам, ее белый свет не искажает реальный цвет продукта, таким образом вы всегда будете держать процесс под контролем. Одним взглядом.   

Безопасность прежде всего

Двойной стеклопакет

Внутреннее стекло в контакте с камерой приготовления имеет специальное покрытие отражающее жар на продукт. Воздушная прослойка сохраняет внешнее стекло при безопасной температуре. 

Спроектировано, чтобы длиться

Двухкромочное манжетное уплотнение

Инновационное  двухкромочное манжетное уплотнение сохраняет эластичность во времени и плотно отсекает фильрацию воздуха даже после сотен рабочих часов в самых стрессовых условиях. 

CHEFTOP MIND.Maps ZERO

Важные детали.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO

CHEFTOP MIND.Maps ZERO

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ

ТЕХНОЛОГИИ

ТЕХНОЛОГИИ

ГАРАНТИЯ

ГАРАНТИЯ