RUSelect a continent
Select a country
Select a language
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
Code: XB613GBAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
BAKERLUX™ & LINEMISS™ печи в пароувлажнением созданы для профессионалов, которым необходима максимальная производительность и ничего лишнего. Отличное сочетание эффективности и простоты. На площади менее одного метра.
Цена:4 450,00 €VAT and shipping excluded
TypeПрофессиональные конвекционные печи с парообразованием
Trays6 trays 600x400
PanelПоворотный переключатель
Мощностьгаз
Dimensions
Ширина860 mm
Глубина882 mm
Высота1144 mm
Масса100 kg
Trays specifications
Количество уровней6
Размер противня600x400
Расстояние между лотками80 mm
Мощность
Напряжение220-240V 1~
Příkon0,7 kW
Частота50 / 60 Hz
Мощность газ17.5 kW
View all
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Конвекционная печь с пароувлажнением
Эффективность Приготовления
16 минут
24 шт
Дрожжевые булочки
22 минут
6 шт
Пицца на противне
16 минут
35 шт
песочное печенье
20 минут
48 шт
слойка с начинкой
18 минут
30 шт
багет
28 минут
24 шт
бисквит
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
AIR.Plus гарантирует оптимальные воздушные потоки и распределение тепла внутри камеры готовки, для равномерного результата в каждой точке противня, на каждом уровне.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для идеальной готовки
Технология STEAM.Plus мгновенно создает влажность внутри камеры готовки, с 90°C по 260°C, для отличных результатов приготовления замороженных продуктов.
DRY.Plus
Отвод влажности для максимизации вкусовых качеств
DRY.Plus удаляет влажность из камеры приготовления для того, чтобы помочь внутренней структуре продукта развить свою оптимальную форму, оставляя ее неизменной, в течении нескольких часов после приготовления.
