Благодаря отслеживанию изменений влажности и температуры, технология адаптирует процессы приготовления при увеличении количества загрузки и гарантирует идентичные результаты каждый раз.
*доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
CLIMALUX™ использует датчики для измерения реальной влажности в камере и автоматически добавляет или отводит влажность для гарантии соответствия установленым параметрам.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.Soft автоматически регулирует подъем температуры плавным способом и гарантирует оптимальное распределение тепла по всем противням камеры.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
SMART.Preheating автоматически устанавливает лучший температурный режим и разогревает камеру приготовления для гарантии максимальной эффективности и повторяемости процессов в течении дня.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
Технология SENSE.Klean™ определяет степень загрязнения в камере и советует наилучший вариант выбора программы мойки в каждом отдельном случае.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS.
AUTO.Matic автоматически открывает дверцу печи по окончании цикла приготовления, для гарантии совершенных результатов.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).
DRY.Maxi™ эффективно отводит влажность из камеры для того, чтобы придать вашим блюдам консистенцию, цвет и структуру при каждом приготовлении.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM.
DRY.Plus отводит влажный воздух естественным путем из камеры для того, чтобы внутренняя структура продукта сформировалась, а продукт оставался идеальным в течении долгого времени после готовки.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
STEAM.Maxi™ производит пар начиная с 35°C и заканчивая 260°C соединяя высокую степень паропроизводства, мощность и экономию воды.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM.
STEAM.Plus это технология позволяющая мгновенно производить влажность внутри камеры, начиная с 90°C до 260°C, для достижения всегда совершенных результатов.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.
PRESSURE.Steam увеличивает темпетатуру пара и насыщение паром камеры для приготовления на пару тех продуктов, которые не могут быть приготовлены в традиционных пароконвектоматах, например, риса или клецок при полной загрузке камеры.
*Доступно только для печей s MIND.MapsTM PLUS.
AIR.Maxi ™ базируется на работе 4 реверсивных скоростей вентиляторов, вращающихся при высокой скорости и обеспечивающих сокращение времени и равномерность приготовления, 4 полустатические скорости позволяют осуществить любой тип приготовления, схожий с приготовлением в традиционных статических печах.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM.
AIR.Plus гарантирует отличное распределение воздушных потоков и жара внутри камеры на всех уровнях, для достижения равномерности приготовления в каждой точке противня и по всем противням.
*Доступно только для печей SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.
Быстрый выход на температурный режим, высокая точность поддержания температуры, сертификат энергосбережения ENERGY STAR выводит печи в высшую категорию пароконвектоматов.
*Доступно только для печей MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.
Твой виртуальный консультант.
Все под твоей рукой.
Сбор и анализ данных.
Отслеживание для постоянного улучшения.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для для повышения удобства пользователя. Продолжая просмотр веб-сайта, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Больше информации