Unox
Unox

Compact dimensions, huge performance

CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS trolley oven is the ideal intelligent tool for large kitchens and cooking centres, that need to maximise space productivity.

Compact dimensions, huge performance.

CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS trolley oven is the ideal intelligent tool for large kitchens and cooking centres, that need to maximise space productivity. 

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS-XECL-2013-YPRS

электрический

XECL-2013-YPRS

20 GN 1/1 Compact PLUS

От € 17,250.00 без НДС

Compact outside, big inside

Performance without space limits

CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS concentrates all Unox technologies in 650mm width to give you maximum performance in minimum space.

Quality and uniformity of cooking are always guaranteed with any food load, in every tray and the repeatability of cooking is independent by its user.

Compatible with GN1/1, GN1/2 and GN1/3 trays

Universally compatible

The CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT trolley allows you o insert the GN1/1 tray from the short side, threfore it is compatible with the majority of blast chillers in the market.

Unox Kitchen Scheduler

Your ally in the kitchen

Unox offers the possibility to connect its ovens in a network, allowing them to communicate with each other to be always up to date with the latest software, exchanging precious information and cooking programs. Thanks to Unox Scheduler, you can also upload a list of the cooking processes to be performed during the day and you will be given a cooking schedule to avoid peaks, queues and delays. 

A true ally at your service!

От 30°С до 300°С за 270 секунд.

Unox

КАРКАС РАМЫ И КАМЕРА ПЕЧИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 316L, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ В КОРАБЛЕСТРОЕНИИ.

Новое определение надежности.

Каждая деталь прошла самые тяжелые тесты

Произведена на совесть.

Стойкая в любых условиях. Каждый компонент CHEFTOP MIND.Maps™ BIG был разработан для обеспечения максимальной надежности и долговечности.

DISCOVER MORE ABOUT RELIABILITY

CHEFTOP MIND.MapsTM

ПАНЕЛЬ PLUS 

Интерфейс MIND.MapsTM PLUS 

Простой.
Понятный.
Умный.

Ручная установка параметров и создание программы с технологией MIND.Maps™ , полностью автоматические процессы приготовления и выпечки,  384 ячейки памяти, установка технологий MULTI.Time и MISE.EN.PLACE для одновременного приготовления 10 процессов , упрощенная система программ READY.COOK.

ФУНКЦИИ ДИСПЛЕЯ PLUS 

LONG.Life 4

Выбор, который длится во времени. 

Чтобы преодолеть все неожиданные трудности нужно иметь рядом хоршо подготовленную команду.
С 4 летней гарантией UNOX LONG.Life4 вы можете продлить вашу гарантию на 4 года/10,000 рабочих часов на запчасти или до 12 месяцев/10,000 рабочих часов на обслуживание. 
Активизируйте LONG.Life4 за несколько простых шагов!

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь 

DISCOVER THE CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS OVEN

Благодаря Data Driven Cooking вы сможете объединить все печи в сеть и управлять ими удаленно, даже со своего смартфона.

Новостная рассылка

Будьте в курсе проектов, новостей и событий.