Turkey

İşletme adı

TEKNİK VERİLER

Türünü seçin

BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH, özellikle donmuş ürünler üzerine hacimlerin yüksek, alanların dar olduğu ticari işletmeler için istenen nemde ve sıcaklıkta pişirme yapılabilmesi için tasarlandı

COUNTERTOP

BAKERLUX SHOP.Pro™

Commercial convection ovens with humidity

BAKERLUX SHOP.Pro&trade; TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;TOUCH

Mükemmel üretim hattı

Cooking performance

Baguette

20yarım baget

18 dakikada

Puff pastries

46tatlı puf böreği

22 dakikada

Cookies

52lezzetli kurabiye

16 dakikada

Croissants

48kokulu kruvasan

20 dakikada

Pizzas

120puf böreği pizza

Rolls

48sosisli rulo

21 dakikada

UNOX YOĞUN PİŞİRME

M&uuml;kemmel pişirme. T&uuml;mg&uuml;n, herg&uuml;n,&nbsp; 
&nbsp;

MASTRO - TECH - UIC - VALORI

DRY.Plus

Maksimum lezzet i&ccedil;in nemin yok edilmesi.

DRY.Plus

STEAM.Plus

M&uuml;kemmel pişirme i&ccedil;in anında buhar.

STEAM.Plus

AIR.Plus

Y&ouml;net, birleştir, d&ouml;n&uuml;şt&uuml;r.

AIR.Plus

GİRİŞ

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Her ayrıntıyı izleyen ve m&uuml;kemmelleştiren yapay zeka

MASTRO - TECH - DDC - VALORI

DDC.App

DDC.App

DDC.Unox.com

DDC.Unox.com

DDC.Stats

S&uuml;rekli gelişim i&ccedil;in g&ouml;zlem.

DDC.Stats

Pastry and Bakery

Delikli alüminyum tepsi. Sadece 2 adetin katları olarak sipariş edilebilir.

TG310

Yapışmaz kaplamalı mikro delikli alüminyum tava. 2 adetin katları olarak sipariş edilebilir.

TG330

Alüminyum tepsi. Farklı ürünler için iki yüzey - düz ve nervürlü.

TG335

Ekstra hafif krom kaplama ızgara - 4 kanal.

GRP310

Alüminyum tepsi. Sadece 2 adetin katları olarak sipariş edilebilir.

TG305

Eggs and frying

TG350

Steaming and Sous Vide

Buharlama veya kızartma için delikli paslanmaz çelik tepsi

GRP350

GRP305

Silikon kaplı yapışmaz delikli alüminyum tepsi.

TG314

Detergents for manual washing

Herhangi bir fırının manuel temizliği için sprey deterjan. Her türlü kiri yağdan arındırır ve temizler. Bir paket, her biri 750 ml'lik 12 şişe içerir. Ürün kullanıldıktan sonra şişeyi atın. Yalnızca entegre otomatik yıkama devresi olmayan fırınlar için.

One box contains n° 12 x 750 ml spray bottles

DB1044-1

Casters

Temizliği kolaylaştırırlar. Kit, frenli 2 tekerlek, frensiz 2 tekerlek ve duvara montaj zincirleri içerir.

XUC012

Water treatment with resin filters

Sudaki kireç oluşumuna katkıda bulunan tüm maddeleri ortadan kaldıran reçine filtreleme sistemi. 1.000 litreye kadar suyu filtrelemenizi sağlar (suyun sertliğine bağlı olarak veriler değişebilir).

XHC010

SAF reçine bazlı filtreleme sistemi için yedek kartuş.

XHC011

Other accessories

Bu kit ile su bağlantısının olmadığı yerlerde bile fırındaki nemi kullanabilirsiniz. Sütunlar için fırın ve/veya LIEVOX başına bir pompa gereklidir.

XHC016

Bakery accessories

Emiş fanına uygulanacak hava debisi düşürücü. En hassas pastane ürünlerini bile pişirmenize olanak sağlar. Her fan için 1 redüktör uygulanması gerekmektedir.

XUC156

LIEVOX Proofers

Prover fırın panelinden kontrol edilir.

XEKPT-08HS-C

Stand and neutral cabinet

Tepsileri güvenli bir şekilde saklamak ve fırını çalışmak için mükemmel yüksekliğe yerleştirmek için çok işlevli destek.

XWKRT-08HS-H

3 TRAYS 600x400 ELECTRIC BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH WITH DROP-DOWN DOOR OVEN AND 8 TRAYS 660x460 PROOVER

E33HSMTMTLIEV

4 TRAYS 600x400 ELECTRIC BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH WITH DROP-DOWN DOOR OVEN AND 8 TRAYS 660x460 PROOVER

E34HSMTMTLIEV

3 TRAYS 600x400 ELECTRIC BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH WITH DROP-DOWN DOOR OVEN AND 8 TRAYS 660x460 OPEN STAND

E33HSMTMTH

E34HSMTMTH

Artan işlerin hassas yönetimi için kazan buhar jeneratörüne sahip mayalandırma.

XEKPT-08HS-B

3 TRAYS 460x330 ELECTRIC BAKING SPEED OVEN BAKERLUX SPEED.Pro&trade; AND 6 TRAYS 460x330 OPEN STAND

XESW-03HS-EDDN + XWSQW-00HS-E + XWKRT-06HS-M

E33HSDM

10 460x330 DROP DOWN EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND MEDIUM STAND

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPD + XWKRT-06HS-M

EFOCUBEDM

10 460x330 EVEREO&reg; WITH STACKING KIT AND MEDIUM STAND

XWEQT-00HS-E + XEEC-10HS-EPR + XWKRT-06HS-M

EFOCUBEM

XESW-03HS-MDDN + XWSQW-00HS-E + XWKRT-06HS-M

E33HSMDM

Sudaki kireç oluşumuna katkıda bulunan tüm maddeleri ortadan kaldıran reçine filtreleme sistemi. 7.000 litreye kadar suyu filtrelemenizi sağlar (suyun sertliğine bağlı olarak veriler değişebilir).

XHC003

Air extraction system for electric ovens

Pişirme dumanlarının gizli ısısını su kullanmadan emmek için başlık.

XEKHT-ACHS

Aktif karbon filtreli buhar yoğuşma davlumbazı. Pişirme dumanlarından buhar ve kokuların çoğunu ortadan kaldırır. Entegre filtrelerin otomatik yıkanması.

XEKHT-HCHS

Pişirme dumanlarından buhar ve kokuları yok eder. Sadece bir fırına bağlanabilir.

XEKCT-HCEH-M

Yerleşik çözümler için aktif karbon filtreli başlık.

XWKHT-BCHS

3 tepsili 460x330 elektrik BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

DEHYDRATION

BAKING OF PASTRY

DDC APP

DDC Stats

SET MANUALE

PROGRAMMI

ENERGY STAR CERTIFIED

CONTROLLO TOUCH SCREEN

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

BAKERLUX SHOP.Pro™ is the range of ovens designed for baking frozen bakery products in commercial environments, where timing is crucial and volumes are vast.

BUILD YOUR SOLUTION

BAKERLUX SHOP.Pro

BAKERLUX SHOP.Pro&trade;

Unox'un konveksiyon fırınları olan BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH'u keşfedin! İşinizde size yardımcı olmak için tasarlanmış profesyonel pişirme sistemleri.

Fırıncılık i&ccedil;in ticari fırınlar | BAKERLUX SHOP.PRO&trade; TOUCH

Unox convection ovens with humidity are perfect for frosted and leavened products, fresh pastries and much more: perfect ventilation and intelligent humidity control to ensure precise, repeatable and uniform results in any kitchen or laboratory. 

Commercial convection ovens equipped with humidity control

Convection ovens with humidity 

Nemli konveksiyon firini

NEMLİ KONVEKSİYON FIRINI

LCD ekranlı özellikle donuk unlu mamüllerin pişirilmesi için nemli konveksiyonlu fırınlar.​