Yıllar içinde, kasaplar, et çevirme lokantaları ve hazır yemek dükkanları gerçek birer lezzet butiğine dönüştürülmüştür. Bu nedenle, tüketici kalitesini garanti eden ve çeşitli mükemmel hazır yemek sunan makinelerle gerçek profesyonel mutfaklarda kullanılan gastronomi ve et çevirme ekipmanına ihtiyaç duymaktadırlar.
Aynı zamanda, hazır yemek dükkanları ve et çevirme lokantaları için ekipmanlar kolay kullanım ve temizlenme sağlamalıdır. Pişirme programları aşçılar uzman olmadığı zamanlarda da her zaman mükemmeldir ve çok kısa sürede her türlü yemeği pişirebilme sayesinde: MIND.Maps™ her zaman mükemmel sonuçları garanti eder.

Paket servis restoranları için gastronomi fırını ile para kazanın!
MIND.Maps™ sınıfları profesyonel kombi fırınlar için piyasada bir dönüm noktasında izini bırakmıştır. UNOX Intelligent Performance gibi teknolojilerin tanıtılması ve sürekli güncellenmesi ile müşterilerimize koyulan gıda miktarı, kapısı açma adedi, ısı derecesi ve pişirme aşamasında mevcut diğer değişkenlere göre otomatik olarak pişirme programını optimize eden en ileri standartların kesinliğini sunmaktayız.
Hızlı pişirme, minimum ağırlığa düşürerek düşük ısıda pişirmek veya değişik ürünlerin aynı anda otomatik pişirilmesi? UNOX gastronomi fırınları ile ihtiyaçlarınıza en uygun pişirmeyi seçebilirsiniz. Başlangıç tabağındaki lezzetli soslardan yumuşak ve özlü fırınlanmış etlere kadar ve ağır ateşte pişmiş etleri ve kızartılmış ya da mevsimlik garnitürleri unutmayın.
Hepsi bu kadar da değil! UNOX gastronomi fırınlarının otomatik yıkama sistemi bulunmaktadır. Günün sonunda sadece, pişme haznesinde biriken kir miktarını tespit eden kesin algoritmaları kullanan teknoloji, SENSE.Klean tarafından önerilen 5 otomatik yıkama programlarından birini seçmeniz gerekecektir.
MIND.Maps™ gastronomi fırınları da HYPER.Smoker denilen inovatif tütsüleme sistemi ile donatılmıştır. Bu, her zaman fırınınıza ekleyebileceğiniz, fırını gerçek bir tütsülemeye çeviren bir aksesuardır. Eti, balığı ve sebzeleri 10 farklı tütsüleme yoğunluğundan birini seçerek tütsüleyebilirsiniz.

Unox et çevirme fırınından en iyi şekilde yararlanın.
MIND.Maps™ et çevirme fırınları, piliç kızartma pişirebilmek için otomatik programları ve yağ toplama sistemi ile belirli çeşitlerde mevcuttur.
SMART.Drain, sıklıkla çok yağ içeren yiyecek pişiren işletmeler için tasarlanmış ideal yağ toplama sistemidir. Tüm pişirme sıvılarını fırının altındaki bir tanka yönlendiren fırın süzdürme sistemine bağlanan bir valftir. Ancak hepsi bu kadar da değil! Şekli sayesinde yağı süzdürme sistemine yönlendiren, pişirme haznesindeki kiri %80 azaltan özel tepsiler de temin etmekteyiz.
Et çevirme fırınınızın başlangıç temizleme seviyesini yeniden başlatmak, tespit edilen kir derecesine göre en uygun yıkama programını etkinleştirmek için sadece basit bir tıklama yeterli.

Veri Güdümlü Pişirme (DDC): Gastronomi ve Et Çevirme İçin Hazır Fikirler
Özel bir talep mi aldınız? Yeni bir reçete mi denemek istiyorsunuz? Yeni ürünlerle müşterilerinizi etkilemek mi istiyorsunuz? Veri Güdümlü Pişirme (DDC) Yapay Zeka kullanan ve sürekli olarak UNOX gastronomi fırınınızın faaliyetini ve tüketimini izleyen teknolojidir. Bilgileri kaydeder ve fırınınızdan en iyiyi elde etmeniz için düzeltici eylemleri önerir ve buna ilaveten, birçok yeni reçeteyi indirebileceğiniz ve kendi reçetelerinizi yükleyebileceğiniz ayrılmış alana erişiminiz için size anahtarları verir! Veri Güdümlü Pişirme topluluğuna şimdi giriniz.