<strong>Et lokantaları ve Steak Houselar</strong>

Et lokantaları ve Steak Houselar

Izgara ve kebapçılar

Mühürleme, kabuk kızartma, tandır, ızgara, kızartma, fümeleme, haşlama, buharda pişirme, Sous-Vide pişirme ve geceboyu pişirme.

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

Akıllı kombi fırın, ızgara yapan, kızartan, kavuran, kahverengi veren, fümeleyen, buharla pişiren ve çok daha fazlasını yapandır. Her zaman kusursuz sonuçlar için otomatik pişirme döngüleri ve akıllı fonksiyonlar.

  • GÜÇLÜ VE HIZLI
  • AKILLI
  • GÜVENİLİR VE GÜÇLÜ
  • ENERGY STAR SERTİFİKALI

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

En iyi pişirme sonucu elde etmek isteyenler ve temel fonksiyonlara odaklananlar için kombi fırını.

  • ETKİLİ
  • KULLANIMI KOLAY
  • ÇOK YÖNLÜ

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT

Dar alanda harikalar yaratmak isteyenler için akıllı ve kendi kendini temizleyen kombi fırın. Her zaman kusursuz sonuçlar için otomatik pişirme adımları ve akıllı fonksiyonlar.

  • GÜÇLÜ
  • AKILLI
  • KOMPAKT
  • ENERGY STAR SERTİFİKALI

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT

En küçük pişirme alanı ile en iyi pişirme sonucunu elde etmek isteyenler için kompakt kombi fırın.​

  • ETKİLİ
  • ÇOK YÖNLÜ
  • KOMPAKT

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Oteller, Restourantlar ve Pastaneler için akıllı ve kendi kendini temizleyen kombi fırın. Her zaman kusursuz sonuçlar için otomatik pişirme adımları ve akıllı fonksiyonlar.

  • MUHTEŞEM PİŞİRME HOMOJENLİĞİ
  • HIZLI VEYA HASSAS PİŞİRME
  • GÜÇLÜ VE GÜVENİLİR
  • ENERGY STAR SERTİFİKALI

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

Pasta ve ekmek yapımı için kombi fırın: her tepsi sayısında mükemmel ve düzgün pişirme. Kolay programlama ve 364 programı hafızaya alma imkanı.

  • MÜKEMMEL PİŞİRME HOMOJENLİĞİ
  • KULLANIMI KOLAY
  • OTOMATİK YIKAMA

Hazır yemek dükkanları ve Et Çevirme Lokantaları için Fırınların Evreni

Yıllar içinde, kasaplar, et çevirme lokantaları ve hazır yemek dükkanları gerçek birer lezzet butiğine dönüştürülmüştür. Bu nedenle, tüketici kalitesini garanti eden ve çeşitli mükemmel hazır yemek sunan makinelerle gerçek profesyonel mutfaklarda kullanılan gastronomi ve et çevirme ekipmanına ihtiyaç duymaktadırlar.
Aynı zamanda, hazır yemek dükkanları ve et çevirme lokantaları için ekipmanlar kolay kullanım ve temizlenme sağlamalıdır. Pişirme programları aşçılar uzman olmadığı zamanlarda da her zaman mükemmeldir ve çok kısa sürede her türlü yemeği pişirebilme sayesinde: MIND.Maps™ her zaman mükemmel sonuçları garanti eder.

Paket servis restoranları için gastronomi fırını ile para kazanın!
MIND.Maps™ sınıfları profesyonel kombi fırınlar için piyasada bir dönüm noktasında izini bırakmıştır. UNOX Intelligent Performance gibi teknolojilerin tanıtılması ve sürekli güncellenmesi ile müşterilerimize koyulan gıda miktarı, kapısı açma adedi, ısı derecesi ve pişirme aşamasında mevcut diğer değişkenlere göre otomatik olarak pişirme programını optimize eden en ileri standartların kesinliğini sunmaktayız.
Hızlı pişirme, minimum ağırlığa düşürerek düşük ısıda pişirmek veya değişik ürünlerin aynı anda otomatik pişirilmesi? UNOX gastronomi fırınları ile ihtiyaçlarınıza en uygun pişirmeyi seçebilirsiniz. Başlangıç tabağındaki lezzetli soslardan yumuşak ve özlü fırınlanmış etlere kadar ve ağır ateşte pişmiş etleri ve kızartılmış ya da mevsimlik garnitürleri unutmayın.
Hepsi bu kadar da değil! UNOX gastronomi fırınlarının otomatik yıkama sistemi bulunmaktadır. Günün sonunda sadece, pişme haznesinde biriken kir miktarını tespit eden kesin algoritmaları kullanan teknoloji, SENSE.Klean tarafından önerilen 5 otomatik yıkama programlarından birini seçmeniz gerekecektir.
MIND.Maps™ gastronomi fırınları da HYPER.Smoker denilen inovatif tütsüleme sistemi ile donatılmıştır. Bu, her zaman fırınınıza ekleyebileceğiniz, fırını gerçek bir tütsülemeye çeviren bir aksesuardır. Eti, balığı ve sebzeleri 10 farklı tütsüleme yoğunluğundan birini seçerek tütsüleyebilirsiniz.

Unox et çevirme fırınından en iyi şekilde yararlanın.
MIND.Maps™ et çevirme fırınları, piliç kızartma pişirebilmek için otomatik programları ve yağ toplama sistemi ile belirli çeşitlerde mevcuttur.
SMART.Drain, sıklıkla çok yağ içeren yiyecek pişiren işletmeler için tasarlanmış ideal yağ toplama sistemidir. Tüm pişirme sıvılarını fırının altındaki bir tanka yönlendiren fırın süzdürme sistemine bağlanan bir valftir. Ancak hepsi bu kadar da değil! Şekli sayesinde yağı süzdürme sistemine yönlendiren, pişirme haznesindeki kiri %80 azaltan özel tepsiler de temin etmekteyiz.
Et çevirme fırınınızın başlangıç temizleme seviyesini yeniden başlatmak, tespit edilen kir derecesine göre en uygun yıkama programını etkinleştirmek için sadece basit bir tıklama yeterli.

Veri Güdümlü Pişirme (DDC): Gastronomi ve Et Çevirme İçin Hazır Fikirler
Özel bir talep mi aldınız? Yeni bir reçete mi denemek istiyorsunuz? Yeni ürünlerle müşterilerinizi etkilemek mi istiyorsunuz? Veri Güdümlü Pişirme (DDC) Yapay Zeka kullanan ve sürekli olarak UNOX gastronomi fırınınızın faaliyetini ve tüketimini izleyen teknolojidir. Bilgileri kaydeder ve fırınınızdan en iyiyi elde etmeniz için düzeltici eylemleri önerir ve buna ilaveten, birçok yeni reçeteyi indirebileceğiniz ve kendi reçetelerinizi yükleyebileceğiniz ayrılmış alana erişiminiz için size anahtarları verir! Veri Güdümlü Pişirme topluluğuna şimdi giriniz.

Bülten

Projeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.