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烤盘系列

技术数据

选择类型

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;TOUCH&nbsp;系列烤箱为节奏快、高产量需求的冷冻食品烘焙商业场所专业设计。

COUNTERTOP

BAKERLUX SHOP.Pro™

专业带湿度对流烤箱

BAKERLUX SHOP.Pro&trade; TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;TOUCH

卓越的生产线

Cooking performance

Baguette

20个法式长棍面包

18 分钟

Puff pastries

46份泡芙糕点

22 分钟

Cookies

52份美味饼干

16 分钟

Croissants

48份羊角面包

20 分钟

Pizzas

120份酥脆披萨

Rolls

48份香肠卷

21 分钟

UNOX 密集烹饪

每时每刻，完美烘培。

MASTRO - TECH - UIC - VALORI

DRY.Plus

DRY.Plus

STEAM.Plus

STEAM.Plus

AIR.Plus

AIR.Plus

查看更多

UNOX 数据驱动烹饪

监控并改进每一个细节的人工智能

MASTRO - TECH - DDC - VALORI

DDC.App

DDC.App

DDC.Unox.com

DDC.Unox.com

DDC.Stats

DDC.Stats

甜点面包烘焙店

微孔铝烤盘。可以按2的倍数订购。

TG410

带孔不粘铝烤盘。可以按2的倍数订购。

TG430

铝盘。双面 - 光滑面和条纹面 - 适用于各类食品。

TG440

不粘铝烤盘。双面-光滑面和条纹面，用于各类烹饪。

TG465

GRP410

TG445

TG435

不粘铝烤盘。可以按2的倍数订购。

TG460

铝盘。以2件的倍数为订购单位。

TG405

TG450

蒸汽和真空低温烹饪

带孔不锈钢烤盘，用于煎炸或蒸汽烹饪。

GRP420

GRP405

TG415

TG416

QUICK.Load推车

多功能支架，用于存放和运输烤盘。

XTB0003

XTB0005

手动清洗清洁剂

喷雾清洁剂，用于手动清洗各类烤箱，可去除油脂并清除所有污垢。一箱12瓶，每瓶750毫升。使用完毕后，请将瓶子丢入垃圾桶。仅适用于非集成自动清洗烤箱。

DB1044A0

以太网连接

XEC011

无线网连接

XEC012

树脂过滤水处理

树脂过滤系统清除了水垢形成物质。能够处理多达7,000升水(数据根据水硬度差异而有所变化)。

XHC003

XHC004

旋转轮

方便清洁工作。 包含2个带刹车的轮子、2个不带刹车的轮子和安全链。

XUC012

即使无法连接水管，也可以使用烤箱湿度。叠装设备的每台烤箱和/或 LIEVOX发酵箱都需配备一个水泵。

XHC016

单台烤箱安装套件

包含单台烤箱正确安装和清洗所需的所有必要配件。包含一瓶750毫升的SPRAY&Rinse清洁剂。

XHC027

UNOX.Pure FILTER IMPROVES THE WATER QUALITY BY SIGNIFICANTLY REDUCING THE CARBONATE HARDNESS, THUS AVOIDING SCALE DEPOSITS INSIDE THE OVEN

UNOX.Pure

UXS50

WC1025D

烘焙配件

用于减小风扇吸入气流的挡板， 由此让您可以烹饪最精致的甜点食品。每台风机需配备1个气流减速挡板。

XUC156

6 TRAYS 600x400 ELECTRIC TOUCH SHOP.Pro OVEN WITH STACKING KIT AND LOW STAND

E66TTL

LIEVOX醒发箱

XEKPT-10EU-C

XEKPT-08EU-C

底架与接地柜

多功能底架，用于安全存放烤盘，使烤箱位于美完的工作高度。

XEKRT-08EU-H

底架，用于将烤箱放置在理想的工作高度，或放置叠装烤箱。

XEKRT-06EU-M

发酵箱带蒸汽锅炉，以便精确管理发酵过程。

XEKPT-10EU-B

XEKPT-08EU-B

电式烤箱抽油烟系统

蒸汽冷凝罩。可部分消除烹饪油烟产生的蒸汽和异味。带自清洗集成过滤器。

XEKHT-HCEU

6 盘 600x400 电式 BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Cover

Title - Cooking performance

烹饪表现

脱水烹饪

甜点烘焙

DDC APP

DDC Stats

SET MANUALE

PROGRAMMI

ENERGY STAR CERTIFIED

CONTROLLO TOUCH SCREEN

ILLUMAZIONE LED

LAN CONNECTION OPTIONAL

WIFI CONNECTION OPTIONAL

Linee immagine copertina 

冷冻面包与冰冻甜点烘焙

BAKERLUX SHOP.ProTM&nbsp;TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™ 烤箱旨在烘培冷冻食品 ，适用于空间有限的商业场合。完美应对快节奏、大体积及高产量需求。

BUILD YOUR SOLUTION

BAKERLUX SHOP.Pro

BAKERLUX SHOP.Pro&trade;

BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH是用于专为商业空间设计的冷冻产品的烤箱，节奏快，产量高。

面包店及甜点店类商用烤箱| BAKERLUX SHOP.PRO&trade; TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH

冰冻食品、发酵食品、新鲜甜点等等：完美的风流和智能湿度控制确保每个厨房或烘焙室收获精确、可重复且均匀一致的成果。

专业带湿度控制对流烤箱

Convection ovens with humidity 

带湿度对流烤箱

LCD屏热风炉，强大的湿度功能适合烘培冰冻食品

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFT-06EU-ETRV

Unox烤箱的独家技术，是餐饮连锁，便宜店，快餐店，服务站的理想选择。

餐饮连锁，便宜店，快餐店，服务站类烤箱

连锁餐厅

完美均匀

一致性

可靠性

酒店、咖啡店、超市、便利店和加油站。

Unox烤箱的完美均匀烹饪， 是冰冻食品及酒吧的理想选择。

冷冻食品和酒吧类烤箱

烘焙食品的迷人香气，温暖满溢，让我们感受到时间停止的神奇。

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

卓越的生产线

烹饪表现

18 分钟

22 分钟

16 分钟

20 分钟

18 分钟

21 分钟

UNOX 密集烹饪

每时每刻，完美烘培。

DRY.Plus

STEAM.Plus

AIR.Plus

UNOX 数据驱动烹饪

监控并改进每一个细节的人工智能

DDC.App

DDC.Unox.com

DDC.Stats

个性化烹饪体验

UNOX质保

DDC-SERVICE

.css-1udbpra{font-family:Montserrat,Verdana,sans-serif;font-size:20px;line-height:115%;font-weight:600;}BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

.css-s0xqe8{font-family:Montserrat,Verdana,sans-serif;font-size:24px;line-height:115%;font-weight:600;}卓越的生产线

.css-1m9dt5c{font-family:Montserrat,Verdana,sans-serif;font-size:36px;line-height:115%;font-weight:600;}烹饪表现

18 分钟

22 分钟

16 分钟

20 分钟

18 分钟

21 分钟

UNOX 密集烹饪

每时每刻，完美烘培。

DRY.Plus

STEAM.Plus

AIR.Plus

UNOX 数据驱动烹饪

监控并改进每一个细节的人工智能

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个性化烹饪体验

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通讯

实时更新项目、新闻和活动。

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卓越的生产线

烹饪表现