新鲜多汁的烤鸡随时就绪待食用
新鲜多汁的烤鸡随时就绪待食用

45分钟内烘烤24只鸡。
再见旋转烘烤!

烹饪与烘焙并驱


BAKERTOP MIND.Maps™ 6+6配SMART.Drain方案,您可以享有同时启用烤箱的优势,并使用SMART.Drain自动收集烹饪脂肪。您可以使用上方的烤箱烘焙酥脆的面包和香酥的甜点,而下方的烤箱中,每45分钟就可以烹饪就绪30只新鲜多汁的烤鸡。
 
 

优势

-10%

烹饪成本降低

与传统系统相比,
烹饪成本节省了10%。

-20%

能源耗费减少

与传统系统相比,
能源耗费节省了20%。

-25%

清洗成本降低

烤箱清洗能源
成本节省了25%。

-40%

水量耗费减少

烤箱清洗用水
节省了40%。

-40%

水量耗费减少

烤箱清洗
用水节省了40%。

品质

柜台展示迷人

重量损失仅28%,美味诱人,保质更长,烹饪均匀一致。

“我们表示需要一组叠装烤箱,以便能够同时生产烹饪和烘焙食品。Unox接受了挑战并为我们定制了个性化体系,使我们能够在空间有限的商店中更新美食部门。"

Pam Panorama S.p.A.

POLLO烤盘

一次烘烤8只鸡

POLLO特殊烤盘的功能比您想象的还多:可以完美放置8只鸡,收集并排放烹饪油脂以避免弄脏烤箱或回收利用,然后启动更快捷的自动清洗程序,从而节省了用水量、能源耗费和清洁剂用量。POLLO烤盘不粘材质,仅需两秒便可清洗完毕。还需要其它选择理由吗?

带活性炭过滤器无风气罩

您可以随心安装烤箱,
甚至安装在厨房之外!

获认证的冷凝烟罩能够消除烹饪异味,因此您可以将烤箱安装在可视场所。甚至在无厨房的情况下,您也可以决定升级您的超市,提升食品价格。剩下的工作就交给我们吧!  

类别

借助数据驱动烹饪,
您可以联网所有烤箱并通过手机进行远程管理。

通讯

及时了解项目,新闻和活动。