BIG ONE 系列
简单可靠的烹饪性能
CHEFTOP MIND.Maps™BIG ONE万能蒸烤箱，允许您进行简洁直观的大规模烹饪。
电源
XEVL-2011-E1RS
20 GN 1/1 ONE
A$27,380.00起，不含增值税。
生产的本质
烹饪性能
无可挑剔的质感。
80公斤土豆， 仅需不到35分钟。
35分钟内蒸熟满载土豆。感谢STEAM.MaxiTM技术所产生的高蒸汽量，使每个托盘都接收到了最佳适量蒸气，保证了各层托盘的土豆都完美蒸熟，内部柔软，外部美观。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
烧烤多汁，没有困难。
200 份猪排，仅需不到9分钟。
200份完美的烤排骨，仅需不到9分钟，多汁美味。 CHEFTOP MIND.MapsTM BIG系列烤箱的强大功能可为所有食物实现完美的烧烤烹饪，保证时间，能源和空间的节省以及更好的烹饪循环。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
烤培根，更快捷
180 片培根， 仅需不到 7分钟。
180片香脆烤培根，仅需不到7分钟。由于使用特殊的BACON托盘，效果均匀，无烟，油脂被收集，烘烤简便味美。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
完美烹饪，没有湿度残留。
51 份食品, 65°C，仅需不到 15 分钟。
烹饪从未如此简单。CHEFTOP.MIND.MapsTM BIG系列的CLIMALUXTM技术人工智能控制食品的水分和干热度， 确保食品热度与干湿度，在15分钟内实现完美烹饪。
参数参考20 GN 1/1
参数参考20 GN 1/1
香味满溢
80公斤大米，仅需不到27分钟。
80公斤大米，仅需不到27分钟便可蒸熟。 STEAM.MaxiTM技术确保蒸气到达每层米盘，实现各层托盘米粒的均匀完美蒸煮。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
多汁和最小的重量损失。
40 支鸡，仅需不到 43 分钟
无论是整鸡还是半只鸡都没问题！ CHEFTOP MIND.MapsTM BIG确保一流的烹饪速度和烹饪效果。外部松脆，内部多汁味美，效果均匀，烹饪时间仅需不到43分钟。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
需要更多表现？
了解CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
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每一个细节都很重要
CHEFTOP MIND.MapsTM ONE 设计
塑风者
自动反转风扇
高速风扇将空气强力均匀地分配至各层托盘。 防旁路环进一步增强了空气流量，从而实现更快速更高效的烹饪。
无畏氯化物
316L不锈钢烹饪室
CHEFTOP MIND.MapsTM BIG 烹饪室为316L航海级不锈钢材质，此材质用于制造适于各种水质的船舶。因此，即使含氯化物的水况，也无需进行水处理。
每个细节都经过最严格的测试
坚固耐用
在任何工作环境条件下都坚固耐用。 CHEFTOP MIND.Maps™ BIG新系列的每一个部件设计都旨在保证最大的可靠性和耐用性。
从 30°C 升温至 260°C，仅需7分钟。
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE 设计
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ONE 界面
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE
The MIND.MapsTM ONE 界面
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如您一样
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手动编程，MIND.Maps™思维绘图及384个可存储程序。
ONE 界面功能
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坚固耐用的选择
LONG.Life 4
您必须有可靠的合作伙伴共同应对商业生活中的任何意外。申请UNOX LONG.Life4加长质保， 您将有获得1年/ 10,000小时人工服务及4年/ 10,000小时配件质保的可能。 这证明UNOX是您一直在寻找的可靠搭档！
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您的烤箱独特、智能、联网。
为您而生的UNOX技术
UNOX 密集烹饪
每时每刻，完美烹饪。
CLIMALUXTM
全面湿度控制
DRY.MaxiTM
湿度让位于美味
STEAM.MaxiTM
蒸气的力量在您手中
AIR.MaxiTM
传导、联合、转换CHEFTOP MIND.MapsTM ONE 密集烹饪技术
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UNOX 数据驱动烹饪
监控并改进每一个细节的人工智能
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性能卓越、能量强大、坚固可靠。
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