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准备充分,无畏挑战 。

干空气烹饪

烧烤

全新的烧烤方式,自动管理烹饪程序的烤箱。更美味的食物,更满意的口感,让您的时间零浪费。
 

炙烤

您的UNOX烤箱集合了各种烹饪程序。可用于烹饪前后肉、鱼、蔬菜提色,以提升食物的口感与美观。
 

煎炸

提取湿度意味着食品酥脆的口感与金黄的色泽。风味浓郁,完美质感,肉质多汁,蔬菜鲜美,鱼肉细腻,效果精致始终如一。
 

​​​​​​焗炸

当你需要快速精确的烹饪效果时,UNOX烤箱的焗炸程序为您确保烹饪速度与强度。
 

烟熏

HYPER.Smoker烟熏盒将您的UNOX烤箱转变为烟熏器! 将惊喜带给您最挑剔的顾客。使用天然木块,选择烟熏程度,烤箱将控制烟熏过程中的所有细节。
 

面包甜点烘焙

发酵食品与新鲜面包烘焙

完美的风速,,精准的湿度,每层烤盘的各个角落烘焙效果均匀一致。必要时,STEAM.Boost 在烘焙初期可产生双倍蒸气,从而确保面包色泽金黄亮丽。
 

新鲜甜点烘焙

Unox烤箱让您可以完全控制烘焙过程,从最精致至最极限的的烘焙,始终保证原料的香味和结构。
 

冷冻面包与甜点烘培

冷冻食品烘培是一门科学。UNOX烤箱确保食品口感香溢酥脆,色泽完美。成功始于简洁。
 

食物脱水

三大黄金法则:精准的温度,,精致的风速与最大程度湿度提取。
实现完美的脱水。
 

甜饼烘焙

精准、可重复且均匀一致。从最顶层至最底层的烤盘,所有食品色泽结构完美如一。发掘完美的乐趣。
 

组合湿度烹饪

回温

 CLIMALUXTM 技术可以精准的对冰冻食物回温,您无需担心食物被烤焦或过度干燥的危险。
 

烘烤

您梦想中的烘烤。肉质鲜美,最小的重量损失,精准规律的温度和湿度。无论是否使用温度探针,总能保证完美的烹饪效果。
 

炖煮

您与UNOX,完美的组合。您的经验与可靠的烤箱相结合,可以执行所有烹饪,包括最传统的烹饪。使用更少的锅具与火炉,拥有更多的时间欣赏创作。
 

低温烘烤

低温烘烤精致肉类。采用不同的技术,例如真空烹饪、油封烹饪或简单烘烤,让您始终收获完美的烹饪效果。
 

夜间烹饪

当您不在厨房时,可使用“保持”功能在夜间或两餐间隙休息时间无忧虑的进行烹饪,让您最大程度的提高食物产量。
 

蒸汽烹饪

蒸气烹饪

蒸汽浓密、细腻而强劲。从35度至260度,烹饪室仅需20秒达到蒸气饱和。发现 STEAM.Maxi 蒸汽技术的无限威力!
 

真空烹饪

现代烹饪技术提升您的食材风味。 真空烹饪比传统烹饪更加高效,功能无限。
 

罐装烹饪

STEAM.Maxi 技术完美分配蒸气以烹饪罐装食物,通过最新颖的烹饪技术,将食品风味完美结合并完好保存。
 

预备烹饪

预先烘培面团、面包、肉类、鱼类与蔬菜等。UNOX烤箱帮您做最佳准备,让您在服务高峰期为客人提供最佳服务。
 

巴氏灭菌

是的,您还可以进行巴氏消毒,以确保食品的永恒品质,实现质量标准化及令人惊叹的口感。