“使用预编程计时器可确保恒定一致的烹饪结果,让我们放心。由于设置程序已通过尝试与测试,因此员工几乎没有失误的可能。"
Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
“已设置程序确保了烹饪与烘焙的一致性,无论操作员的技术水平如何。”
Kevin Gilbert
Baking Industry Association of New Zealand (BIANZ), New Zeland
“借助UNOX烤箱,我们通过程序功能来探索新的菜肴和食谱,从而发明和改良我们的传统菜肴。”
Annatasia and Gracia
Makan in Melbourne, Victoria
“有了UNOX烤箱,我们的美食与烘焙部始终能够获得出色的烹饪与烘焙结果,提高了客户对食品质量稳定性的信心,推动了业务发展,因此UNOX烤箱是我们的最爱。”
Daniel Platts
Cornetts, Queensland
“即使在不同的烹饪时间条件下,我们的厨师也可以在烤箱中烹饪各种食物,因为他们可以使用MULTI.time并为每个烤架设置特定的烹饪时间。我选择UNOX是因为它的一致性。”
Pat Ortuso
Albion, South Melbourne
“我的餐厅名字的含义是“和谐与健康的纽带”。 UNOX为我的成功做出了贡献,使我能够创造出和谐而健康的菜肴,我的团队可以轻松而精确地对其进行再创。我们选择UNOX是因为它的精确性。”
Motomu Kumano
Komeyui, Port Melbourne
“ UNOX烤箱是厨房的重要组成部分。它使我们能够同时烹饪多个菜单。UNOX允许我们为不同的客人定制菜单,并准备每个客户想要尝试的各种菜肴。我们选择UNOX是因为它的创新性。”
Stan Delimitrou
Leftbank, Southbank
“我为Ikoyi选择UNOX烤箱的主要原因是我可以在非常有限的空间内烹饪大量食物。”
Jeremy Chan
Ikoyi, London
“一致的烹饪结果对我们非常关键。使用UNOX烤箱,我们每天都能获得同样出色的烹饪结果。这种一致性对我们的业务至关重要。”
Theo Zaravinos
Public Café, JLT Dubai
“烤箱预热和烘烤速度意味着高生产率,能源效率如此之高,从而大幅降低了能耗,直接节省了成本”
Kevin Gilbert
Baking Industry Association of New Zealand (BIANZ), New Zeland
新式烧烤方式。一台能自主管理烹饪的烤箱。更美味的食物,更满意的顾客。0浪费的时间 。
您的UNOX烤箱集合了各式烹饪过程。使用它来给肉、鱼、蔬菜上色,大大增加了食物的风味和美观度。
去除掉湿气后能带来的就是劲脆的口感和金黄的表面。更加鲜嫩多汁的肉、鱼、蔬菜,更精细更稳定的风味。
当你需要快速且精确的结果,稳定的UNOX煎炸食物将是您正确的选择。
用HYPER.Smoker将您的UNOX烤箱变为一台烟熏器! 给您最挑剔的顾客们一个惊喜。使用任何种类的天然木块,选择烟熏程度,剩下的就交给烤箱来控制烟熏过程中的所有细节。
完美的风速,,准确的蒸气比例和每一盘每一点上都统一的烹饪效果。当需要的时候,STEAM.Boost能产生额外的蒸气来保证得到金黄和光亮的面包。
UNOX烤箱能控制烘培的每一个步骤,,从最精细的到最大胆的,一直保证着面包的香气和结构。
冷冻面团的烘培是一门科学。UNOX烤箱不需您的额外努力,总能保证食口酥脆的口感和金黄的外表。
三大准则: 准备的温度, 适当规律的风速以及最大化的抽湿。
见证最完美的脱水烹饪。
准确, 可重复, 完美如一。从第一块到最后一块,同样的颜色,同样的大小,同样的结果。发现制造完美的乐趣。
让CLIMALUXTM 来准确地处理冷藏食物的回温,不用担心烧焦或破坏食物的口感。
您梦想中的烘烤效果,无论是否使用探针,总是多汁美味。最少的重量流失,准确的温度和湿度。总是完美的烹饪。
您和UNOX,完美的组合。可靠的烤箱结合上您的经验,我们可以创造出任何菜品。即使针对最传统的烹饪,用更少的锅,更少的明火,为您带来更多的时间。
您梦想中的烘烤效果,无论是否使用探针,总是多汁美味。最少的重量流失,准确的温度和湿度。总是完美的烹饪。
在无人的厨房中也能自动进行烹饪,最大化您烤箱的使用以及投资回报。
厚重、精细又强劲的蒸气。只需20秒炉腔就能达到蒸气饱和状态。从35到260摄氏度, 快来发现 STEAM.Maxi技术的无尽威力!
您所有原材料的风味,都能通过现代烹饪技术来一一展现。比传统的水浴方式更加效率且多样。
STEAM.Maxi 带来的完美蒸气能烹饪罐装中的食物。这种最创新的烹饪技术能满足那些想要保存的最好的混合味道的人们。
烘培半成品的面团。烹饪预熟肉类,鱼类和蔬菜。UNOX烤箱总是能帮助您在高峰期最好地服务客户。
是的,您也可以用UNOX设备进行杀菌来保证您的菜品无限期保鲜。将最好的质量标准化,持续地满足您的客户。