专业万能蒸烤箱

万能蒸烤箱

Commercial speed ovens

快速烤箱

专业带湿度对流烤箱

可加湿的热风炉

商用热风炉

热风炉

保温柜

服务温度保温系统

Configurator

timeSlot

businessAddress

city

zipCode

marketing

China

3 烤盘

4 烤盘

5 烤盘

6 烤盘

7 烤盘

10 烤盘

12 烤盘

16 烤盘

20 烤盘

系列

开门类型

能源供应

价格

烤盘

烤盘类型

使用领域

烤盘系列

技术数据

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;万能蒸烤箱，能够在任何环境中全天24小时连续满负荷烹饪。生而最佳。

CHEFTOP MIND.Maps™

PLUS

商用推车式万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™BIG ONE万能蒸烤箱，允许您进行简洁直观的大规模烹饪。

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS紧凑型推车式烤箱，适用于需要最大限度提高空间生产力的大型厨房和烹饪中心。

BIG COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE紧凑型推车式专业烤箱，适用于需要简单技术和最大化空间生产力的大型厨房。

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;智能型万能蒸烤箱，可烧烤、煎炸、烘烤、褐变、 烟熏、蒸煮等等。 自动循环烹饪与智能功能让烹饪效果无可挑剔。

COUNTERTOP

商用柜台式万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE&nbsp;万能蒸烤箱助您实现所有目标，如烧烤、煎炸、烘烤、蒸煮等等， 简洁直观，随心所欲。

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ZERO&nbsp;万能蒸烤箱，具备所有必不可缺的功能。它操作简易，坚固耐用，性能高效。

ZERO

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;COMPACT&nbsp;采用最新的Unox智能技术为您的工作提供实际支持，&nbsp;如厨房空间有限的宴席、快餐店与便利店等场合，抱负依然。

COMPACT

PLUS 

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE COMPACT紧凑型万能蒸烤箱，允许您在最小的空间内轻松进行所有类型的烹饪。它操作简易直观、坚固耐用。

CHEFTOP

ONE 

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;推车式万能蒸烤箱，满足烘焙效果的最大可重复性及高产量需求，是大型甜点店与面包店的不倦工具。

BAKERTOP MIND.Maps™

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

UNOX万能蒸烤箱BAKERTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;ONE，允许您进行简洁直观的大规模烹饪。

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE

BAKERTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;智能型万能蒸烤箱，适用于面包店与甜点店烘焙新鲜及冰冻食品。自动烘焙程序与智能功能为您确保无可挑剔的烘焙效果。

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

BAKERTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE&nbsp;万能蒸烤箱，用于甜点与面包烘焙，效果完美一致。编程直观，可储存记忆364个烘焙程序。

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE

Digital.ID™账户多达 5 台烤箱

基础服务

Digital.ID™无限账户

高级服务

Base-Premium package - with COMBI-X

最多联接5台烤箱

Professional

无限联网烤箱

Enterprise

Professional-Enterprise package

蒸汽冷凝烟罩。可部分消除烹饪油烟产生的蒸汽和异味。自动清洗集成冷凝器。包含用于正确安装所需的2米长管道。

XEAHL-HCFL

VACUUM.100 - GN 1/2

TG121

带孔铝制烤盘。仅可按2的倍数订购。

TG310

TG705

用于复热食物的AISI 304不锈钢推车。

XCP1001

GRP710

可以手动清洗烤箱以及装填清洗药水。包含一瓶 SPRAY&Rinse 清洁药水喷雾。

XC208-SR

可以在专用的清洗程序下在烤箱中清洗三个POLLO.BLACK烤架。
烤箱自动清洗必须在烤箱清空时单独进行。

GRP860

H 100 mm 侧边支架， 适用于 460X330 烤箱 (仅ARIANNA 型号) 适用于 BAKERLUX SHOP.Pro™ 烤箱

XUC151

XEKDT-01EU-D

多功能支架，适用于安全存放烤盘并使烤箱位于理想​​工作高度。

XEKRT-08EU-H

排放的液体温度应始终保持在80℃以下。

XHC005

TG805

可调节支脚，用于定位醒发箱。该组件包含4个支脚。

XUC045

包含两台 SPEED.Pro™ 快速烤箱并排安装所需的所有必要配件。

XUC169

GRP405

不锈钢烤盘，带对称钉针，用于烘焙1公斤的甜面包，模具尺寸ø165-170 毫米。

TG480

XEBDC-02EU-D

此套件包含EVEREO® 保温柜 + EVEREO® 保温柜 或 EVEREO® 保温柜 + 烤箱正确叠加安装所需的所有必要配件。

XEEQC-0013-E

蒸汽冷凝烟罩。可部分消除烹饪油烟产生的蒸汽和异味。自动清洗集成冷凝器。

XEBHC-HCEU

包含两台电气式烤箱叠加安装所需的所有必要配件。

XECQC-0013-E

GRP806

GRP817

带食品级安全硅胶垫圈的不锈钢盖。

VACUUM.LID - GN 1/1

TG110

树脂过滤系统，可从水中清除形成水垢的所有物质。它可过滤多达1,000升水(根据水硬度差异而有所变化)。

XHC010

配备此组件，即使无法连接水管，也可以使用烤箱加湿功能。叠加烤箱的每台烤箱 和/或每台醒发箱都需要配备一个水泵。

XHC016

水箱，用于叠加在醒发箱上的烤箱，容量为 4升。需要购买 XUC012 或 XUC045。

XHC024

位于烤箱顶部的水箱，容量为 6升。

XHC026

可以手动清洗烤箱以及装填清洗药水。

XHC029

XL413

多功能支架，用于存放和转移烤盘。

XTB0005

用于安全地移动包括 EVEREO®保温柜在内的叠装烤箱。仅可以安装在接地的底架上。

XUC019

如果需要，它可以让你的烤箱在烹饪过程开始的前几分钟产生额外50%的蒸汽。

XUC082

挡风板适用于抽风机。它可以让你烤出最精致的糕点产品。每个风扇使用1块挡风板。

XC606

浓缩漂洗清洁剂，用最少的耗费保证烤箱的最大清洁度并延长烤箱使用寿命。一箱10瓶，每瓶1升，符合规范UN 1814, 8, II - ADR QUANTITÀ LIMITATA。仅适用于自动清洗烤箱。

DB1015A0

XWARC-00EF-L

移动式带门和烤盘架的接地柜，可装载、取出、运输或静置12盘食物。

XWBYC-12EU-D

XWCLC-0623-H

包含两台烤箱叠加安装所需的所有必要配件。

XWEQT-00HS-E

不粘带孔铝制烤盘。仅可按2的倍数订购。

TG330

此套件包含使用 660x460 烤盘替代 600x400 烤盘的侧边支架安装所需的所有必要配件。

XC675

可以避免污垢粘附，使烤箱底部清洗更简化。

TG365

含有环保成分的清洁药水，适用于日常清洗，最大程度的环保。每箱包含10瓶，每瓶1升，UN 1814, 8, II - ADR 有限数量。仅适用于带有自动清洗系统的烤箱。

DB1018A0

GRP205

GRP355

GRP360

XEC016

TG450

带孔不锈钢烤盘，用于蒸汽或油炸烹饪。

GRP420

不粘不锈钢烤盘，可烹饪10只整鸡。配备油脂收集器和中心排放孔，可搭配使用SMART.Drain 智能油脂收集套件。

GRP430

不锈钢烤盘，带垂直支架，可烹饪4只整鸡 - 带油脂收集系统以及中心排放孔。

GRP715

GRP815

不粘不锈钢烤盘，适用于煎炸。

GRP816

不锈钢烤盘，配备油脂收集器和中心排放孔，可搭配SMART.Drain智能油脂收集套件。

GRP840

VACUUM.100 - GN 1/1

TG111

VACUUM.40 - GN 1/1

TG112

VACUUM.40 - GN 1/2

TG122

MESH COOKING BASKET

TG127

不粘铝制烤盘。双面-光滑面和条纹面，用于各类烹饪。

NON-STICK ALUMINIUM PAN

TG360

TG128

铝制烤盘。以2件的倍数来订购。

TG305

铝制烤盘。双面 - 光滑面和条纹面 - 适用于不同的产品。

TG335

TG405

TG410

TG416

TG430

TG435

TG440

树脂过滤系统，可从水中清除形成水垢的所有物质。它可过滤多达7,000升水(根据水硬度差异而有所变化)。