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Unox Unox

强大的性能

饱和蒸汽

完美的STEAM.Maxi技术确保食品在满载和部分载荷状况下极速达到蒸汽饱和。

干燥空气

高性能湿度提取意味着更浓缩的美味。

空气速度

6个高转速风扇确保每个托盘都能接收到均匀的气流。

烹饪均匀

配备6个近距离换向风扇。

 温度从 30°C 升至 300°C ,仅需不到270 秒。

Unox Unox

产量提升

完美满载

强制性湿度提取

DRY.MaxiTM

满载烹饪会产生大量的湿气,需要有效且快速地抽空以达到完美烹饪。The MIND.MapsTM BIG 系列改进了DRY.Maxi技术实现了最大效率的湿度提取。

在所有负载状况下实现蒸汽饱和

STEAM.MaxiTM

蒸汽产出和智能控制算法可确保在最短的时间内使烹饪室达到蒸汽饱和,即使在满负荷的情况下也能节省水消耗。

6个近距离风扇

AIR.MaxiTM

 UNOX MIND.MapsTM BIG PLUS系列的6个近距离换向风扇可有效均匀地分配每个托盘上的空气。

您不可或缺的精确度

多点核心探针

多点核心探针的4个检测点可立即识别食物内部的最冷点。即使没有经验的人使用,烹饪结果也尽在您的掌控之中上。

Rotor.KLEAN™ 自动清洗

无需弄脏您的手

只需摁下按钮,根据污垢程度选择最合适的洗涤方式是,便可启动清洗程序。由此您可以借机专注于其它重要的事情。

完美的热量分配

6台电机。完美的热量分配。

MIND.MapsTM BIG PLUS 系列配备了六台紧密间距风扇,从而保证了每层托盘的气流强劲均匀,缩短了烹饪时间并实现了产量最大化。

新推车

大负荷结构

高厚度不锈钢手推车

高厚度不锈钢底座和316L不锈钢材质托盘支架使UNOX MIND.Maps手推车坚固耐用,能够承受重载。

20, 16 托盘

个性化您的托盘间距

托盘间距您可以三选一,或请求个性化间距托盘。

简化再生

板式推车

板式推车让宴会工作更加高效。

食物保热备用

保热盖

UNOX 手推车保热盖在食品烹饪结束后可保热30分钟,简化了宴会操作。

行动自由

高直径轮子

10厘米直径的轮子使得UNOX手推车非常轻便,即使在粗糙的表面上也能移动自如。

UNOX 技术

更好的烹饪
更好的事业

UNOX 强化烹饪 UNOX 强化烹饪
UNOX 强化烹饪

完美烹饪,每时每刻。

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DRY.MaxiTM

蒸气带来口感

Immagine Unox

STEAM.MaxiTM

蒸气的力量在您手中

Immagine Unox

AIR.MaxiTM

检测, 联合, 转换.

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EFFICENT.PowerTM

强力有效。

MIND.MapsTM PLUS 强化烹饪技术

UNOX 智能表现 UNOX 智能表现
UNOX 智能表现

最大化您的产出,改进您的表现,实现您的抱负。

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ADAPTIVE.CookingTM

每一次都是完美的结果。

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CLIMALUXTM

完全蒸气控制

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SMART.Preheating

智能预热

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AUTO.Soft

柔和烘培功能

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SENSE.Klean

智能清洗。

MIND.MapsTM PLUS 智能性能技术

UNOX 数据驱动烹饪 UNOX 数据驱动烹饪
UNOX 数据驱动烹饪

监控并改进每一个细节的人工智能

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DDC.Ai

您的虚拟咨询专家

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心之所想,触手可及。

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数据收集以及分析

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烹饪性能

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能量

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可靠

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