湿度提取烹饪
烧烤
全新的烧烤方式，自动管理烹饪程序的烤箱。更美味的食物，更满意的口感，让您的时间零浪费。
炙烤
您的UNOX烤箱集合了各种烹饪程序。可用于烹饪前后肉、鱼、蔬菜提色，以提升食物的口感与美观。
煎炸
提取湿度意味着食品酥脆的口感与金黄的色泽。风味浓郁，完美质感，肉质多汁，蔬菜鲜美，鱼肉细腻，效果精致始终如一。
焗炸
当你需要快速精确的烹饪效果时，UNOX烤箱的焗炸程序为您确保烹饪速度与强度。
烟熏
HYPER.Smoker烟熏盒将您的UNOX烤箱转变为烟熏器! 将惊喜带给您最挑剔的顾客。使用天然木块，选择烟熏程度，烤箱将控制烟熏过程中的所有细节。
组合式烹饪
发酵食品与新鲜面包烘焙
完美的风速,，精准的湿度，每层烤盘的各个角落烘焙效果均匀一致。必要时，STEAM.Boost 在烘焙初期可产生双倍蒸气，从而确保面包色泽金黄亮丽。
新鲜甜点烘焙
Unox烤箱让您可以完全控制烘焙过程，从最精致至最极限的的烘焙，始终保证原料的香味和结构。
冷冻面包与甜点烘培
冷冻食品烘培是一门科学。UNOX烤箱确保食品口感香溢酥脆，色泽完美。成功始于简洁。
食物脱水
三大黄金法则：精准的温度,，精致的风速与最大程度湿度提取。
实现完美的脱水。
实现完美的脱水。
甜饼烘焙
精准、可重复且均匀一致。从最顶层至最底层的烤盘，所有食品色泽结构完美如一。发掘完美的乐趣。
蒸汽烹饪
回温
CLIMALUXTM 技术可以精准的对冰冻食物回温，您无需担心食物被烤焦或过度干燥的危险。
烘烤
您梦想中的烘烤。肉质鲜美，最小的重量损失，精准规律的温度和湿度。无论是否使用温度探针，总能保证完美的烹饪效果。
炖煮
您与UNOX，完美的组合。您的经验与可靠的烤箱相结合，可以执行所有烹饪，包括最传统的烹饪。使用更少的锅具与火炉，拥有更多的时间欣赏创作。
低温烘烤
低温烘烤精致肉类。采用不同的技术，例如真空烹饪、油封烹饪或简单烘烤，让您始终收获完美的烹饪效果。
夜间烹饪
当您不在厨房时，可使用“保持”功能在夜间或两餐间隙休息时间无忧虑的进行烹饪，让您最大程度的提高食物产量。
蒸气烹饪
蒸汽浓密、细腻而强劲。从35度至260度，烹饪室仅需20秒达到蒸气饱和。发现 STEAM.Maxi 蒸汽技术的无限威力!
真空烹饪
现代烹饪技术提升您的食材风味。 真空烹饪比传统烹饪更加高效，功能无限。
罐装烹饪
STEAM.Maxi 技术完美分配蒸气以烹饪罐装食物，通过最新颖的烹饪技术，将食品风味完美结合并完好保存。
预备烹饪
预先烘培面团、面包、肉类、鱼类与蔬菜等。UNOX烤箱帮您做最佳准备，让您在服务高峰期为客人提供最佳服务。
巴氏灭菌
是的，您还可以进行巴氏消毒，以确保食品的永恒品质，实现质量标准化及令人惊叹的口感。
面包与甜点烘焙
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