无畏所有挑战
为高产量而设计
详细技术信息
持久耐用
框架结构外壳
MIND.Maps™BIG采用50毫米厚的焊接不锈钢框架构架，外表坚固耐用，烤箱门固定在框架上，使用多年，也能保证门的完好关闭。
无畏氯化物
316L航海级不锈钢烹饪室
MIND.Maps BIG 烹饪室为316L航海级不锈钢材质，此材质用于制造适于各种水质的船舶。因此，即使在含氯化物的水况条件下，也无需进行水处理。
最低的外壳温度
空气冷却隔绝
通过管状框架结构，UNOX工程师创建了两个冷空气分配通道，即使在300°C工作条件下运行数小时，也能始终保持烤箱外壳温度始终安全。
IPX5
防水
MIND.MapsTM BIG的外部结构允许在使用压力枪清洗时也能防水。
无水滴掉落
集水渠道
MIND.MapsTM BIG系列烤箱的外立面与手推车采用独特的集水系统，用于收集水滴，避免外立面与手推车连接时水滴掉落，例如在地板不平时。
手推车保持干洁
持续排水
从立面收集的水第直接汇至排泄管排出，避免清洗后再次清理手推车底部。
操作简易
两阶段开启
门通过两阶段方式开启。第一阶段开启允许蒸汽安全疏散，第二阶段开启允许门完全打开。
即时关闭
轻推关闭
门推闭式功能超过100万次测试，减少了操作人员的工作量。
70毫米 创造非凡
高厚度门
高厚度特点确保烤箱门非常坚固。即使烤箱在300°C高温下运行数小时，内部通风通道也可确保安全的外壳温度。
食物热能增加10％。
三层玻璃
三重外部玻璃可最大限度地避免热量损失，从而确保了食物的热量传递，加快了烹饪速度。
经久耐用
密封件
创新的材料和独特的设计使密封件远远超出传统烤箱密封圈的性能。
避免堵塞风险
排水保护
排水保护网的独特设计可将食物块保留在烤箱底部，并防止其阻塞液体的排出。
CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
每个细节，都很重要。
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