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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas. Construido para ser el mejor.

CHEFTOP MIND.Maps™

PLUS

Hornos mixtos profesionales de carro

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;es el horno combinado inteligente que asa, fríe, a la parrilla, dora, ahuma, cocina con vapor y mucho más. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

COUNTERTOP

Hornos mixtos profesionales de sobremesa

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS COMPACT&nbsp;utiliza las últimas tecnologías inteligentes para brindarle todo el apoyo en su trabajo. Caterings, restaurante de comida rápida, tiendas de conveniencia y cualquier cocina donde el espacio es limitado, pero las ambiciones siguen siendo excelentes.

COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

BAKERTOP&nbsp;MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.

BAKERTOP MIND.Maps™

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;TOUCH&nbsp;es la gama de hornos creada para el dorado de productos congelados dentro de espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos.

BAKERLUX SHOP.Pro™

TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

BAKERLUX SHOP.Pro™&nbsp;LED&nbsp;es la solución perfecta para los usuarios que buscan una herramienta fácil de usar que también pueda proporcionar respuestas a las necesidades de la pastelería.

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED

SPEED.Pro™&nbsp;es el primer baking speed oven: horno de convección y horno de cocción acelerada juntos en un único equipo. Mímino espacio, máximo rendimiento.&nbsp;

SPEED.Pro™

Hornos profesionales de convección de cocción acelerada

Los hornos&nbsp;BAKERLUX™ &amp; LINEMISS™&nbsp;están diseñados para profesionales que requieren de la más alta productividad en panadería y pastelería.&nbsp;La combinación perfecta de eficiencia y simplicidad. En menos de un metro cuadrado.

BAKERLUX™

MANUAL

LINEMISS™ MANUAL

Los hornos CHEFLUX™&nbsp;con control analógico están dirigidos a profesionales que requieren de un horno altamente productivo y sencillo.&nbsp;La combinación perfecta de máxima capacidad de producción y mínima inversión.

CHEFLUX™

CHEFLUX™ MANUAL

LINEMICRO™&nbsp;son los hornos compactos diseñados como herramienta para los procesos de confitería y panadería más simples y para los productos de panadería congelados y pre-horneados.

LINEMICRO™

LINEMICRO™ MANUAL

EVEREO®&nbsp;es el primer Refrigerador Caliente de la historia;&nbsp;un equipo único que conserva las comidas cocinadas durante días a la temperatura a la que se van a servir, usando una combinación de control de temperatura y atmósfera extremadamente preciso.

EVEREO®

BAKERLUX CLASSIC es el horno de convección profesional con o sin humedad, ideal para minimercados y pequeñas cafeterías. Fácil de usar, instalar y mantener, garantiza resultados uniformes y fiabilidad en un espacio mínimo.

BAKERLUX CLASSIC

BAKERLUX CLASSIC MANUAL

SPEED.Compact™ es el horno rápido profesional que reduce los tiempos de servicio y al mismo tiempo ofrece una operación sencilla e intuitiva. Con su diseño compacto, silencioso y antiolores, se adapta perfectamente a cualquier barra.

SPEED.Compact™

SPEED.Compact™ ECO

SPEED-X™ es el primer horno combinado de cocción acelerada con lavado automático:&nbsp;la combinación perfecta de calidad y velocidad. Rendimiento inimaginable, sin renuncias.

SPEED-X™

Digital.ID™

Hornos mixtos profesionales de cocción acelerada

SPEED-X™ Digital.ID™

Horno mixto profesional de alto rendimiento equipado con un sistema operativo de última generación y tecnología inteligente diseñado para gestionar perfectamente cualquier proceso de cocción de gastronomía, pastelería y panadería.

CHEFTOP-X™

CHEFTOP-X™ Digital.ID™

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

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Eficiencia energética

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La certificación ENERGY STAR® atestigua que un producto tiene una alta eficiencia energética, un bajo consumo y, por tanto, un bajo impacto en el medio ambiente.

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Cuentas Digital.ID™hornos ilimitados

Premium

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Hasta 5 hornos conectados

Professional

Número ilimitado de hornos conectados

Enterprise

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Grandes empresas que gestionan más de 5 hornos en distintas ubicaciones y quieren todo lo incluido en el plan Professional, además de servicios avanzados, como el control remoto del horno, una monitorización más profunda y una integración fluida con software y equipos de terceros mediante API REST, para garantizar una cocción uniforme y estandarizada en cada punto de venta.

Profesionales que gestionan hasta 5 hornos y necesitan funciones esenciales, sin integraciones con software de terceros. Ideal para quienes quieren basar sus decisiones en datos reales, optimizar el consumo energético y mejorar constantemente sus resultados de cocción.

Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

Professional

Subscription plan

Other accessories

Kit de conexión eléctrica monofásica diseñado para instalaciones con alimentación de 220–240 V / 1PH + PE. Proporciona el cableado y los componentes necesarios para conectar el horno cuando la configuración del sistema o del modelo requiere una conexión dedicada.

XUC129

SLOWTOP Cook'n'hold oven

Horno monofásico para gastronomía perfecto para cocciones lentas, mantenimiento y cocciones nocturnas. Controlado exclusivamente desde el panel de un horno CHEFTOP MIND.Maps™.

XEVSC-0711-CLM

Reverse osmosis water treatment

Sistema de filtración de agua con ósmosis inversa que garantiza la desmineralización completa de todo tipo de agua.

XHC002

Steaming and Sous Vide

Bandeja en acero inoxidable perforada para cocciones al vapor.

GRP710

Eggs and frying

Bandeja en acero inoxidable perforada para patatas fritas.

GRP711

Roasting and Braising

Bandeja en acero inoxidable con soportes verticales para 4 pollos enteros - dotada de sistema recoge grasas y descarga central.

GRP715

GRP817

Stand and neutral cabinet

Obligatorio para la colocación del horno en el suelo.

XWERCN-0011-F

Pastry and Bakery

Bandeja en aluminio. Solo se puede pedir en múltiplos de 2 piezas.

TG405

Bandeja en aluminio. Dos superficies - lisa y a rayas - para diferentes productos.

TG440

TG450

TG705

TG710

Water treatment with resin filters

Cartucho de recambio para el sistema de filtración de resina PURE.

XHC004

Bandeja en aluminio antiadherente microperforada.

TG890

Bandeja en acero inoxidable antiadherente.

TG900

Pies integrados con insertos de goma diseñados para aumentar la fricción entre el horno y la superficie de apoyo de acero inoxidable, mejorando la estabilidad del horno y reduciendo de forma significativa el desplazamiento generado por el contragolpe de la puerta de apertura con resorte.

XUC650

Detergents for automatic washing

Detergente con ingredientes biocompatibles para el máximo respeto por el medio ambiente. Una caja contiene n° 10 botellas de 1l. cada una de detergente químico UN 1814, 8, II - ADR CANTIDAD LIMITADA. Solo para hornos con circuito de lavado automático.

DB1018A0

Double stack installation kit

Contiene todas las partes necesarias para la correcta instalación y superposición de dos hornos.

XEAQC-00E2-G

QUICK.Load Trolley

Carro portabandejas en acero AISI 316L resistente a la corrosión.

XEBTL-16EU

Speed

Evita que la suciedad se pegue y simplifica las operaciones de limpieza del horno.

TG365

Contiene todas las partes necesarias para la correcta instalación y superposición de EVEREO® + EVEREO® o EVEREO® + HORNO.

XEEQC-0013-E

XEVQC-0011-G

Casters

Permiten agilizar la limpieza. Incluye 2 ruedas con freno, 2 ruedas sin freno y cadenas para fijarlo en la pared. Las ruedas deben construirse sobre un stand.

XUC012

Kit de conexión eléctrica trifásica dedicado para hornos, diseñado para instalaciones con alimentación de 220–240 V / 3PH + PE. Incluye todos los componentes necesarios para una instalación segura y rápida, conforme a las configuraciones más habituales de los modelos compatibles.

XUC128

MULTI.Day Bags for vacuum packing

1000 Bolsas certificadas para envasado al vacío 200x300mm.

MULTI.DAY BAGS

XUC137

Accessories for air extraction systems

Cartucho de repuesto para filtro de carbón activo.

XUC141

500 Bolsas certificadas para envasado al vacío 300x400 mm.

XUC147

Bakery accessories

Reductor de flujo de aire que se aplica al ventilador de aspiración. Permite cocinar incluso productos los productos más delicados de pastelería. Es necesario incluir 1 reductor para cada ventilador.

XUC156

Soporte multifuncional perfecto para almacenar con total seguridad las bandejas y colocar el horno a la altura perfecta para trabajar.