Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Fours professionnels à convection avec humiditéBAKERLUX SHOP.Pro™ LED
Fours professionnels à convection avec humidité
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
Type d'ouverture de la porte
Droite
Gauche
Code:
XEFR-06EU-ELLV
Nom commercial: Vittoria.Matic
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED est la solution parfaite pour les utilisateurs à la recherche d’un outil facile à utiliser qui peut également répondre aux besoins de la pâtisserie.
TypeFours professionnels à convection avec humidité
Plaques6 plaques 600x400
PanneauPanneau de contrôle avec affichage à 7 segments
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur800 mm
Profondeur811 mm
Hauteur682 mm
Poids72 kg
Caractéristiques des plaques
Nombre de plaques6
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques75 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Énergie électrique9.5 kW
Fréquence50 / 60 Hz
Type de priseNON INCLUS
*Consommation en kwh et émissions de co2
Consommation en kWh
Émission de CO2
17,5 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.
Consommation en kWh
Émission de CO2
17,5 kWh/jour
0 Kg CO2/jour L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau auquel il est raccordé ; ces dernières peuvent être éliminées en choisissant d'acheter de l'énergie produite à partir de sources renouvelables. Greenhouse Gas Protocol
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