I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Cappa a condensazione di vapore. Elimina parzialmente i vapori e gli odori dai fumi di cottura. Lavaggio automatico del condensatore integrato. Include 2 mt di tubo per la corretta installazione.
Compatibilità gamme*:
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:CHF 2'750.00iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
Larghezza892 mm
Profondità1132 mm
Altezza343 mm
Peso30 kg
Potenza Elettrica0.1 kW
Voltaggio230 V
Diametro Camino121 mm
Flusso min.310 m³/h
Flusso max.390 m³/h
NewsletterRimani aggiornato sui progetti, notizie ed eventi.
ISCRIVITI
Iscriviti alla newsletter di Unox!Compila il modulo per rimanere aggiornato sulle ultime novità sulle soluzioni Unox per la gastronomia, pasticceria e panificazione. Ricevi notizie, approfondimenti e aggiornamenti sugli ultimi trend del mondo del foodservice, direttamente nella tua casella di posta, una volta al mese.