I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
OPTIC.Cooking per unità inferiore di una soluzione in colonna di forni a gas
OPTIC.Cooking
OPTIC.Cooking per unità inferiore di una soluzione in colonna di forni a gas
Codice modello: XEDOA-11-L-QG
Include tutte le parti necessarie per la sovrapposizione di due forni, la connessione agli scarichi e OPTIC.Cooking per forno inferiore.
Compatibilità gamme*:
CHEFTOP-X™
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:CHF 4'840.00iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
Larghezza753 mm
Profondità764 mm
Altezza100 mm
Peso13 kg
Potenza Elettrica0.1 kW
Voltaggio230 V
Lascia che ci pensi OPTIC.Cooking!
Con OPTIC.Cooking il tuo forno fa molto più che cucinare. Riconosce il cibo e avvia automaticamente i programmi di cottura attraverso un sensore ottico all'avanguardia. In cucina servono mille occhi, da oggi ne hai uno in più.
OPTIC.Cooking
So cucinare a prima vista.
Inserisci le teglie come hai sempre fatto.
Non cambiare le tue abitudini. Tu inforni, al resto ci penso io.
So riconoscere il cibo…
Carne, verdure, biscotti, pesce, uova… Grazie al mio sensore ottico posso riconoscere praticamente tutto.
…e avviare il giusto programma di cottura.
Conosco già il programma più adeguato per ottenere il risultato che hai in mente. Concentrati sulla tua arte culinaria, delle cotture mi occupo io.
OPTIC.Cooking
So cucinare a prima vista.
Inserisci le teglie come hai sempre fatto.
Non cambiare le tue abitudini. Tu inforni, al resto ci penso io.
So riconoscere il cibo…
Carne, verdure, biscotti, pesce, uova… Grazie al mio sensore ottico posso riconoscere praticamente tutto.
…e avviare il giusto programma di cottura.
Conosco già il programma più adeguato per ottenere il risultato che hai in mente. Concentrati sulla tua arte culinaria, delle cotture mi occupo io.
OPTIC.Cooking è disponibile solo con il pacchetto Digital.ID™ Premium.
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