I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
28.800 € - 30.000 €La RAL prevista per questa posizione, in relazione al requisito richiesto di 0-1 anni di esperienza, prevede un minimo di €28.800 e un massimo di €30.000.
CANDIDATI
Link copiato negli appunti
Research Technology
Unox S.p.A, leader di mercato nella produzione di forni di alta gamma e certificata come uno dei 100 migliori ambienti di lavoro in Europa, è alla ricerca di un/a Food Technology Technician da inserire nel nostro Team di Ricerca e Sviluppo.
Attività principali
Eseguire test di cottura su forni, prototipi e dispositivi, preparando i campioni, conducendo i test e raccogliendo i dati secondo procedure e standard interni.
Valutare le performance di cottura attraverso parametri oggettivi e proprietà fisiche e organolettiche degli alimenti, interpretando i risultati in relazione agli obiettivi del test.
Collaborare con i team nelle attività di sviluppo e validazione del prodotto, supportando l'analisi e la risoluzione di problematiche relative alla qualità della cottura, incluse quelle segnalate dai clienti.
Gestire e aggiornare il database degli standard di cottura, assicurando la corretta registrazione e tracciabilità dei risultati.
Eseguire, validare e migliorare gli standard di cottura esistenti, contribuendo alla creazione e verifica di nuovi standard attraverso attività sperimentali.
Organizzare ed eseguire panel test, contribuendo alla definizione delle procedure, alla preparazione dei kit e alla documentazione dei risultati.
Requisiti
Laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari
Precisione, metodo e capacità di lavorare in modo strutturato
Attitudine al lavoro pratico e sperimentale
Interesse e curiosità verso la tecnologia e il funzionamento dei dispositivi di cottura
Capacità di collaborare con team tecnici e di Research Technology
Neolaureato (0 anni di esperienza)
Cosa offre Unox
Orari di lavoro flessibili
Iniziative per l'equilibrio tra vita privata e lavoro
Benessere personale e familiare
Assicurazione sanitaria e programmi di welfare
Crescita professionale e programmi formativi
Attività di team building
La posizione lavorativa è aperta a candidati di tutti i generi e identità di genere, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità.
