Unox

SPEED.Pro™

CONFIGURA
PROVALO GRATIS
Un cuore, due anime.
SPEED.Pro™ è il primo e unico baking speed oven: forno a convezione e forno a cottura accelerata in un'unica attrezzatura. Minimo ingombro, massimo profitto.
Unox
Individual Cooking Experience

Prova il forno gratis!

La prima e unica prova di cottura dove sei tu a cucinare e testare il forno professionale a cottura accelerata con i tuoi prodotti e le tue ricette! Non è una demo, è Individual Cooking Experience!
SCOPRI DI PIÙ

Scopri i forni SPEED.Pro™.

XESR-03HS-EDDNCottura accelerata

SPEED.Pro™ COUNTERTOP
3 teglie 460x330

Elettrico

Alimentazione trifase
3 teglie 460x330 (BAKE) Render forno professionale a cottura accelerata e convezione UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-EDDN.
CHF 9’613.00IVA esclusa

XESR-03HS-MDDNCottura accelerata

SPEED.Pro™ COUNTERTOP
3 teglie 460x330

Elettrico

Alimentazione monofase
3 teglie 460x330 (BAKE) Render forno professionale a cottura accelerata e convezione UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-MDDN.
CHF 9’613.00IVA esclusa
Configuratore Unox


Scegli tra le diverse versioni dei nostri modelli e seleziona i migliori accessori per creare la soluzione di cottura più adatta alle tue esigenze.

CONFIGURA
Massima velocità
Cottura Tripla

1 CONVEZIONE- Doratura esterna


2 MICROONDE - Cottura interna


3 CONDUZIONE- Tostatura per contatto

Bake
3 teglie 460 x 330
L'ampia camera di cottura con ventola a doppia velocità è ideale per le dorature fragranti di prodotti da forno. Conquista il tuo cliente, diversifica la tua offerta, aumenta il tuo profitto.
27 Croissant
in 16 minuti
27 Mini strudel
in 25 minuti
36 Danishes
in 20 minuti
45 Panini soffici
in 16 minuti
Speed
1 teglia 450 x 330
Il piano per cottura accelerata permette di riscaldare in pochi secondi sia porzioni singole che multiple. I tempi di servizio si dimezzano, i tuoi profitti raddoppiano.
9 Croissant farciti
in 50 secondi
4 Club sandwich
in 125 secondi
4 Toast
in 75 secondi
250 gr Lasagna
in 100 secondi
SCOPRI DI PIÙ SULLE MODALITÀ BAKE & SPEED
SCOPRI
SPEED.Pro™
PANNELLO
Interfaccia Bake
Modalità convezione

La modalità BAKE permette di realizzare cotture a convezione in più step, memorizzare i programmi più usati oppure utilizzare i programmi automatici CHEFUNOX.


Ideale per la doratura di prodotti da forno congelati e la cottura di altri alimenti. Permette di ridurre i tempi dei processi di cottura inserendo uno o più step con combinazione convezione e microonde.

Interfaccia Speed
Modalità cottura accelerata

La modalità SPEED permette di riscaldare rapidamente ogni tipo di cibo, memorizzare i programmi più usati oppure utilizzare i processi automatici SPEEDUNOX.


Il forno mantiene la temperatura impostata anche durante le fasi di stand-by, per essere sempre pronto a riscaldare i tuoi piatti in pochi secondi. La tecnologia ADAPTIVE.Cooking™ regola automaticamente i parametri di cottura in funzione del carico infornato.

LE FUNZIONI DEL PANNELLOSPEED.Pro™
SCOPRI

Prova il forno gratis!

Prenota una Individual Cooking Experience gratuita nel tuo locale.

SCOPRI DI PIÙ
<strong>Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.
VAI
BAKERLUX SPEED.Pro™
Dettagli essenziali.
MAGGIORI INFORMAZIONI

SPEED.Pro™

NewsletterRimani aggiornato sui progetti, notizie ed eventi.
ISCRIVITI
Iscriviti alla newsletter di Unox!Compila il modulo per rimanere aggiornato sulle ultime novità sulle soluzioni Unox per la gastronomia, pasticceria e panificazione. Ricevi notizie, approfondimenti e aggiornamenti sugli ultimi trend del mondo del foodservice, direttamente nella tua casella di posta, una volta al mese.