I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Unox S.p.A, azienda leader nella produzione di forni di fascia alta e certificata come uno dei 10 migliori luoghi di lavoro in Italia, offre un’opportunità di Internship nel proprio Team R&D. Il tuo ruolo sarà comprendere, modellare e migliorare il comportamento termodinamico dei nostri sistemi. Lavorerai sulla progettazione e ottimizzazione di processi che coinvolgono temperatura, pressione, vuoto e miscelazione, traducendo fenomeni fisici complessi in logiche operative robuste e ripetibili.
Attività principali
Studiare e modellare i fenomeni termodinamici e fluidodinamici all’interno delle macchine Roboqbo, definendo strategie di controllo ottimali e parametri di processo.
Eseguire test pratici sulle macchine per convalidare modelli teorici e ipotesi di progetto. Analizzare i dati sperimentali per comprendere il comportamento reale del sistema e migliorarne le prestazioni.
Definire e ottimizzare cicli di lavorazione complessi che coinvolgono più variabili (temperatura, pressione, vuoto, tempo, agitazione), garantendo stabilità e ripetibilità.
Sviluppare test di cottura controllati e procedure sperimentali rigorose per isolare e quantificare l’impatto delle variabili termodinamiche sulla qualità organolettica del prodotto finale.
Identificare e risolvere problemi legati alla macchina interpretando i fenomeni fisici sottostanti e proponendo soluzioni ingegneristiche efficaci.
Collaborare con i team di progettazione meccanica, elettronica e software per tradurre requisiti fisici e di processo in specifiche tecniche integrate.
Requisiti
Frequentazione di un percorso di studio in Ingegneria Chimica, Meccanica, Fisica o affini
Solide basi in termodinamica, meccanica dei fluidi e trasmissione del calore
Capacità di modellare sistemi fisici complessi e interpretarli in modo critico
Familiarità con ambienti sperimentali e strumentazione di laboratorio
Propensione naturale a indagare il “perché” dei fenomeni fisici, andando oltre le soluzioni immediate
Chiarezza nell’esporre problemi e soluzioni, favorendo una collaborazione efficace tra diverse discipline
Studente
Cosa offre Unox
Mensa aziendale
Assicurazione sanitaria e programmi di welfare
Mentorship e coaching
Crescita professionale e programmi formativi
Attività di team building
Rimborso spese
Possibilità di assunzione
La posizione lavorativa è aperta a candidati di tutti i generi e identità di genere, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità.
