mexican food for tex-mex brands
패스트 캐주얼과 QSR.

맥시칸 음식 브랜드.

멕시칸 음식용 상업용 오븐

풍부한 멕시칸 메뉴에 필요한 모든 것이 갖춰져 있습니다.
cog turning
단순화된 작업.
사전 설정된 레시피, 직관적인 디지털 패널 및 스마트 기술을 갖춘 지능형 콤비 및 스피드 오븐 덕분에 작업자의 작업을 간소화합니다.
clock with a plus
대기 시간이 길어짐.
EVEREO®를 사용하면 튀긴 음식을 아무런 변화 없이 몇 시간 동안 "뜨겁게 보존"할 수 있습니다. 음식 낭비와 서비스 시간을 최소화합니다.
멕시칸 음식 요리의 새로운 기준을 제시합니다.
3 kg
치킨 파히타
단 8분만에.
6개
부리또
단 2분만에.
-42.7%
의 에너지
을 찌는 데는 찜기보다 낫습니다.
-29.7%
의 에너지
전통적인 프라이어에 비해 감자튀김을 튀기는 데 적합합니다.
끝없는 레시피. 표준 품질

Avanced equipment for Mexican menus.

cheftop mind.maps commercial combi oven for tex-mex brands
조리

CHEFTOP MIND.Maps™

COMPACT

작은 공간에서 대량 생산.

전통적인 그릴에 비해 고기 조리 시 -52% 에너지.*

찜기에 비해 밥을 할 때 -42.7% 에너지.*

로티세리에 비해 닭고기 구이 시 -28.4% 에너지.*

전통적인 프라이어에 비해 감자 튀김을 튀길 시 -29.7% 에너지.*


풀로드한 을 24분 만에.

풀로드한 냉동 감자튀김을 15분 만에 바삭하게.


통합 자동 세척.

*이러한 소비량은 ENERGY STAR® 오븐과 전통적인 ENERGY STAR® 전문 장비를 비교하여 계산되었습니다. ESG 보고서에서 전체 데이터와 출처를 확인하세요.
speed-x commercial speed oven for tex-mex brands
조리&마무리

SPEED-X

Digital.ID™



요리

컨벡션과 스팀으로 완벽하게 요리하세요:

8분 만에 최대 3kg의 치킨 파히타를 조리할 수 있습니다.


서빙

스팀과 전자레인지로 빠르게 조리하세요:

2분 안에 부리토를 최대 5개.

퀘사딜라, 부리토, 나초, 구운 야채를 한 번에 담아 최대 3분 안에 준비합니다.


통합 자동 세척.

evereo commercial hot holding food preserver for tex-mex brands
보유 시간 연장

EVEREO®

900



미리 조리한 고기와 개별 재료는 서빙 온도에서 보관하여 주문에 대비할 수 있습니다.


밥은 최대 48시간 동안 보관할 수 있습니다.

부리또는 최대 8시간 동안 보관할 수 있습니다.

케사디야는 최대 8시간 동안 보관할 수 있습니다.

고기가 들어간 칠리는 최대 3일간 보관할 수 있습니다.


HACCP 국제 인증.

speed.pro for tex-mex brands
서빙
SPEED.Pro™





서빙

컨벡션 및 전자레인지로 빠르게 서빙:

2분 안에 최대 6개의 부리또


전자레인지로 한 번에 데워서 여러 분량을 조리:

1분 안에 나초

45초 안에 케사디야

1분 안에 타코

1분 안에 부리또

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