오븐을 무료로 사용해 보세요!
센트럴 베이커리
빵, 크래커, 크루아상, 쇼트크러스트 페이스트리, 반제품 베이스, 피자, 포카치아 등 다양한 제품
센트럴 베이커리, 산업 현장 속 장인의 정신.
산업용 생산 시설은 대형 유통업체, 대량 급식, 이동 유통을 위해 발효 및 비발효 제품을 대규모로 생산합니다.
가장 중요한 점
통일성
첫단부터 끝단까지 모두 동일한 조리 결과
반복성
언제든지 재현 가능한 기준
생산성
현대적이고 정밀한 장비를 통한 대규모 생산
안전성
인증된 품질과 HACCP데이터 제공BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
중앙화된 제빵소에서 가장 중요한 것은 균일한 굽기와 결과의 재현성입니다. BAKERTOP MIND.Maps™ BIG 오븐은 사용 편의성, 자동 세척, 신뢰성, 4년 보증, 인터넷 연결성을 더해 이를 실현하며, 생산 관리자에게 '예측 기반'보다 '데이터 기반' 사업 분석을 제공합니다. 이어서 연결성, 견고함, 신뢰성을 갖춘 스마트한 전문 트롤리 오븐과 완벽한 조리 공정이 성공적인 솔루션입니다. 오늘 한번 사용해 보세요.
Data Driven Cooking으로 스마트 폰에서도 모든 오븐을 원격으로 관리할 수 있습니다.
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