Professional high-performance combi oven equipped with a state-of-the-art operating system and intelligent technology designed to perfectly handle any gastronomy, pastry and bakery cooking process.
20.6 Kg CO2/일 이 추정치에는 가스 연소로 인한 직접 배출량만 포함됩니다. 전기 소비로 인한 직접 배출량은 0으로 간주됩니다. 간접 전기 배출량은 연결된 전력망의 에너지 믹스에 따라 다르며, 재생에너지로 생산된 전력을 구매하면 배출량을 없앨 수 있습니다. 가스 공급과 관련된 간접 배출량을 계산할 수 있는 데이터는 없습니다. 출처: Greenhouse Gas Protocol
20.6 Kg CO2/일 이 추정치에는 가스 연소로 인한 직접 배출량만 포함됩니다. 전기 소비로 인한 직접 배출량은 0으로 간주됩니다. 간접 전기 배출량은 연결된 전력망의 에너지 믹스에 따라 다르며, 재생에너지로 생산된 전력을 구매하면 배출량을 없앨 수 있습니다. 가스 공급과 관련된 간접 배출량을 계산할 수 있는 데이터는 없습니다. 출처: Greenhouse Gas Protocol
추정되는 소비량은 매일 사용한다는 기준으로 작성되었습니다. (365일/년)6판의 트레이에 로스트 치킨을 풀로드로 작업시스팀기능을 활용해 6판의 트레이를 조리하는 경우
추정되는 소비량은 하단의 주간세척 프로그램을 기준으로 작성되었습니다. (52주/년)긴모드 세척 (7회)
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CHEFTOP-X™
The most powerful combi oven ever.
Intensive cooking.
Air.Maxi™
250 km/h
Air speed produced by fans.
Dry.Maxi™
45 m3/h
Steam extraction capacity.
STEAM.Maxi™
22 l/sec
Steam production capacity.
Your new sous chef. Smarter than ever.
"HEY.Unox"
Say "HEY.Unox" for hands-free help. Thanks to a cutting-edge integrated microphone and powerful algorithms, you can interact with your oven simply using your voice. It's time to simplify your work in the kitchen.
OPTIC.Cooking
With OPTIC.Cooking your oven does more than just cook. It recognizes food and automatically starts cooking processes through a state-of-the-art optical sensor. Keep another eye on the prize.
SMART.Energy
Optimize your cooking process by simply following the energy-saving tips of your Digital.ID™ oven. Not been using the oven for a while? Smart standby mode activates automatically.
Individual.CHEFUNOX
When the cooking is done, the oven waits for your expert feedback to improve its cooking performace. Artificial Intelligence applies your feedback to cook every ingredient exactly the way you want.
Reversing fans & vertical heating elements
The power of symmetric uniformity.
Fast just became faster! Speed up your cooking using the power of ultra high-flow fans with higher rotation speed up to 3.600 rpm.
DRY.Maxi™ & STEAM.Maxi™
The power of steam is in your hands.
Perfect cooking, uniformity on each tray, saturated and dense steam or complete extraction of humidity.
HYPER.Smoker
Smoke. Cook. Amaze.
HYPER.Smoker transforms your oven into a smoker. You can use shavings of natural wood and choose from among 10 different smoking intensities directly from the control panel of the oven.
Automatic washing with recirculation
Don’t waste a single drop!
The automatic PRESSURE.Klean washing system together with cleaning suggestions lets you preserve water and detergent. Neutralize scale formation with RO.Care integrated resin filter system.
Reversing fans & vertical heating elements
The power of symmetric uniformity.
Fast just became faster! Speed up your cooking using the power of ultra high-flow fans with higher rotation speed up to 3.600 rpm.
DRY.Maxi™ & STEAM.Maxi™
The power of steam is in your hands.
Perfect cooking, uniformity on each tray, saturated and dense steam or complete extraction of humidity.
HYPER.Smoker
Smoke. Cook. Amaze.
HYPER.Smoker transforms your oven into a smoker. You can use shavings of natural wood and choose from among 10 different smoking intensities directly from the control panel of the oven.
Automatic washing with recirculation
Don’t waste a single drop!
The automatic PRESSURE.Klean washing system together with cleaning suggestions lets you preserve water and detergent. Neutralize scale formation with RO.Care integrated resin filter system.
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