BAKERTOP RETAIL
BAKERTOP RETAIL
Abertura da porta
Direita
Esquerda
Código do modelo:
XETC-12EU-YPRLA
O BAKERTOP RETAIL é a estação de cocção perfeita para padarias de supermercados. Com capacidade para até 18 bandejas em apenas 1 m², é compatível com QUICK.Load, conta com funções inteligentes, é fácil de instalar, seguro e conectado, garantindo eficiência e confiabilidade no dia a dia do varejo.
Você já escolheu o forno mais eficiente?:
30,1 kWh/dia* - 0 kg CO2/dia*
*Leia mais sobre os dados nas especificações do produto.Fale conosco
Especificações do produto
Bandejas12 bandejas 600x400
PainelPainel de controle touch screen 9,5"
AlimentaçãoElétrico
Dimensões
Largura920 mm
Profundidade1022 mm
Altura2156 mm
Peso290 kg
Especificações da bandeja
Número de bandejas12
Dimensão das bandejas600x400
Distância entre as bandejas80 mm
Alimentação
Voltagem400V 3N~ / 4005V 3N~
Potência elétrica20,5 kW
Freqüência50 / 60 Hz
Tipo de fichaNÃO INCLUÍDO
*Consumo em kwh e emissões de co2
Consumo em kWh
Emissões de CO2
30,1 kWh/dia
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis.
Consumo em kWh
Emissões de CO2
30,1 kWh/dia
0 kg CO2/dia A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem do mix de energia da rede à qual o forno está conectado; essas últimas podem ser eliminadas ao optar pela compra de energia produzida a partir de fontes renováveis. Greenhouse Gas Protocol
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Acessórios dedicados Unox.
6+12 bandejas
6+6 bandejas
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Coifa Waterless integrada
Instale o forno onde quiser.
A coifa multiestágio com 3 condensadores permite a instalação diretamente atrás do balcão sem problemas de odores. Melhore os cantos de padaria e aumente sua oferta, mesmo sem uma cozinha dedicada ou laboratório de panificação.
BAKERTOP RETAIL
A melhor solução de panificação para o varejo
Asse mais. Asse melhor.
A estação de cozimento vertical mais moderna com a maior capacidade e uniformidade. Fácil e segura de usar para qualquer operador.
Até 18 bandejas de assar.
A única estação de cozimento capaz de assar 6+12 bandejas em apenas 1 m². Asse mais em menos tempo.
Operações sem esforço.
Interface intuitiva, conectividade e lavagem automática. Compatível com o carrinho QUICK.Load ultra eficiente para otimizar tarefas diárias.
Cozimento superior.
6 ventiladores e câmaras mais amplas para garantir melhor distribuição do ar em todas as 18 bandejas.
Campeão em segurança.
Recursos inteligentes de segurança, vidro cool-touch, maximizam o tempo de atividade e a segurança do usuário.
6+12 bandejas em apenas 1 m².
A maior capacidade no menor espaço. Sem compromissos, apenas desempenho.
Espaçamento de 80 mm entre grades.
Espaço vertical otimizado para excelente crescimento e desenvolvimento. Até 18 bandejas completas disponíveis o tempo todo para sua equipe.
20% mais rápido no cozimento*.
Nossa avançada tecnologia de cozimento combinado acelera a fermentação e reduz o tempo de assar. O vapor é seu novo ingrediente secreto.
*vs. fornos de convecção sem produção de vapor e controle de umidade.
BAKERTOP RETAIL
Cozimento superior.
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