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商用万能蒸烤箱

适用于烹饪和烘焙的商用万能蒸烤箱。真空烹饪、蒸汽烹饪、食品烘干、面屑焗烤、金泽表皮、低温高温烘烤、慢炖、油炸、回温以及各类甜点面包烘焙。

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CHEFTOP MIND.Maps^™ PLUS

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为满足您的专业理想与远大抱负而设计

CHEFTOP MIND.Maps^™ PLUS 智能型万能蒸烤箱，可烧烤、煎炸、烘烤、褐变、烟熏、蒸煮等等。自动循环烹饪与智能功能让烹饪效果无可挑剔。

为满足您的最高期望而设计

CHEFTOP MIND.Maps^TM PLUS 智能组合烤箱，可烧烤、煎炸、烤肉、变褐、烟熏、蒸汽烹饪等等。循环自动烹饪和智能功能让烹饪效果无可挑剔。

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厨房总管它来了

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烤盘数量

电源 - 400 V

AU$9,150.00 VAT excluded

16 kWh/天 - 0 kg CO2/天

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0511-EPRM-MS

烤盘数量

电源 - 400 V

AU$11,240.00 VAT excluded

21.7 kWh/天 - 0 kg CO2/天

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0511-GPRM-MS

烤盘数量

瓦斯

AU$13,960.00 VAT excluded

27.2 kWh/天 - 4.9 kg CO2/天

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0711-EPRM-MS

烤盘数量

电源 - 400 V

AU$15,640.00 VAT excluded

29.4 kWh/天 - 0 kg CO2/天

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0711-GPRM-MS

烤盘数量

瓦斯

AU$17,200.00 VAT excluded

36.7 kWh/天 - 6.6 kg CO2/天

烤盘数量

电源 - 400 V

AU$20,840.00 VAT excluded

36.6 kWh/天 - 0 kg CO2/天

烤盘数量

瓦斯

AU$22,630.00 VAT excluded

45.7 kWh/天 - 8.3 kg CO2/天

烤盘数量

电源 - 400 V

AU$21,880.00 VAT excluded

86.4 kWh/天 - 0 kg CO2/天

烤盘数量

瓦斯

AU$25,010.00 VAT excluded

108 kWh/天 - 19.5 kg CO2/天

烤盘数量

电源 - 400 V

AU$30,220.00 VAT excluded

134.1 kWh/天 - 0 kg CO2/天

烤盘数量

瓦斯

AU$33,520.00 VAT excluded

167.5 kWh/天 - 30.3 kg CO2/天

烤盘数量

电源 - 400 V

AU$21,880.00 VAT excluded

86.4 kWh/天 - 0 kg CO2/天

烤盘数量

瓦斯

AU$25,010.00 VAT excluded

108 kWh/天 - 19.5 kg CO2/天

烤盘数量

电源 - 400 V

AU$30,220.00 VAT excluded

134.1 kWh/天 - 0 kg CO2/天

烤盘数量

瓦斯

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从我们丰富的款式与型号选项中, 精心挑选理想的配件, 以构建全面满足您需求的烹饪解决方案。

配置

CO₂消费计算器

了解烤箱的消费状况。

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Individual Cooking Experience

不仅是演示。

您来决定。

首次唯一烹饪试验，您可以使用自己的食材和食谱烹饪测试烤箱！这不是演示，而是个人烹饪体验！

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“每个改变，建立新习惯并打破旧习惯都需要付出很大的努力，但是当你的员工更少而烤箱可以执行业务所需的所有任务时，一切都会变得更加容易。”

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

“我爱UNOX烤箱，因为它的技术和创新水平与我的热情和好奇心完美契合。它的无限功能，使我能够将技能和创造力提升至新高度。”

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane

“自动清洁功能使员工可以在烤箱清洁期间执行其它工作，从而节省了时间、精力和资金。”

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka

“精确的控制和多样的应用让我们改变了食品准备、烹饪和保存方式，以及服务期间的使用。”

Troy Rhoades-Brown
Muse Restaurant, New South Whales

“我的UNOX烤箱始终精确如一的执行所有工作。它不停地运转，从员工上班的那一刻起一直运行到关闭的最后一刻。看看我们的柜台产品：它们无可挑剔、完美无瑕、精确无误。我选择UNOX是因为它的可靠性。”

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater

“UNOX烤箱允许我们开发自己的烹饪和冷藏过程，因此我们只使用新鲜产品，绝对不使用预制产品。我推荐UNOX技术。”

Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick, Köln

“我们使用烤箱进行满负荷烹饪，食物更健康美味。”

Middlesbrough Food Service
Middlesbrough

“我之所以选择UNOX，因为它是专业厨房的最佳解决方案：节省20-30厘米的加热设备线的尺寸设计；出色的自动程序设置；快速的预热功能使烤箱无需保持整日开启，从而避免了能源浪费。"

Chef Sergey Efimov
White Hart Restaurant, Moscow

“我的工作中不可或缺的助手-UNOX烤箱。UNOX烤箱设计时尚、性能可靠、智能化且功能强大。（...）UNOX烤箱性能出色。学生和厨师都注意到使用这些烤箱的便利性-如快速设置温度与对流的均匀一致性。”

Evgeny Nikolaevich Malyutin
Tyvka, Moscow

“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK

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