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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;万能蒸烤箱，能够在任何环境中全天24小时连续满负荷烹饪。生而最佳。

CHEFTOP MIND.Maps™

PLUS

商用推车式万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™BIG ONE万能蒸烤箱，允许您进行简洁直观的大规模烹饪。

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS紧凑型推车式烤箱，适用于需要最大限度提高空间生产力的大型厨房和烹饪中心。

BIG COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE紧凑型推车式专业烤箱，适用于需要简单技术和最大化空间生产力的大型厨房。

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;智能型万能蒸烤箱，可烧烤、煎炸、烘烤、褐变、 烟熏、蒸煮等等。 自动循环烹饪与智能功能让烹饪效果无可挑剔。

COUNTERTOP

商用柜台式万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE&nbsp;万能蒸烤箱助您实现所有目标，如烧烤、煎炸、烘烤、蒸煮等等， 简洁直观，随心所欲。

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ZERO&nbsp;万能蒸烤箱，具备所有必不可缺的功能。它操作简易，坚固耐用，性能高效。

ZERO

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;COMPACT&nbsp;采用最新的Unox智能技术为您的工作提供实际支持，&nbsp;如厨房空间有限的宴席、快餐店与便利店等场合，抱负依然。

COMPACT

PLUS 

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™&nbsp;ONE COMPACT紧凑型万能蒸烤箱，允许您在最小的空间内轻松进行所有类型的烹饪。它操作简易直观、坚固耐用。

ONE 

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS&nbsp;推车式万能蒸烤箱，满足烘焙效果的最大可重复性及高产量需求，是大型甜点店与面包店的不倦工具。

BAKERTOP MIND.Maps™

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

UNOX万能蒸烤箱BAKERTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;ONE，允许您进行简洁直观的大规模烹饪。

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE

BAKERTOP MIND.Maps™&nbsp;PLUS&nbsp;智能型万能蒸烤箱，适用于面包店与甜点店烘焙新鲜及冰冻食品。自动烘焙程序与智能功能为您确保无可挑剔的烘焙效果。

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP-X™

BAKERTOP-X™

SPEED-X™

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

SPEED.Pro™

SPEED.Compact™

BAKERLUX SHOP.Pro™

CHEFLUX™

LINEMISS™

BAKERLUX CLASSIC

LINEMICRO™

EVEREO®

能效

产品系列

门开启方式

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托盘

托盘类型

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ENERGY STAR® 认证证明产品具有高能效、低能耗，因此对环境的影响也较低。

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烤盘系列

技术数据

商用快速烘焙烤箱

商用快速万能蒸烤箱

澳门

Macau_ZH_No prices

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基础服务

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高级服务

Base-Premium package - with COMBI-X

Base-Premium package - without COMBI-X

最多5台连接烤箱

专业版

无限制连接烤箱

企业版

Professional-Enterprise package

适用于在多个地点管理 5 台以上烤炉的大型企业，除 Professional 方案中的全部功能外，还可享受高级服务，包括远程控制烤炉、更深入的监控，以及通过 REST API 与第三方软件和设备无缝集成，从而确保每个销售点都能实现一致且标准化的烹饪。

适用于管理最多 5 台烤炉、需要核心功能而不需要不必要复杂功能或第三方集成的专业用户。非常适合希望基于真实数据做出决策、优化能耗并持续提升烹饪效果的用户。

组 1

组 2

组 3

Professional

Subscription plan

Other accessories

Single-phase electrical connection kit designed for installations with a 220–240 V / 1PH + PE power supply. It provides the wiring and components required to connect the oven when the system layout or the model configuration requires a dedicated connection.

XUC129

Pastry and Bakery

GRP355

Lateral supports for ovens and proofers

XUC123

SLOWTOP Cook'n'hold oven

单相烹饪烤箱，非常适合慢炖、隔夜烹饪和食物保温，由CHEFTOP MIND.Maps™烤箱控制面板操作。

XEVSC-0711-CLM

XC660

Reverse osmosis water treatment

反渗透水过滤系统，可以完全软化任何类型的水。

XHC002

STEAM.Boost accessory for extra steam

烤箱可以按需在烹饪过程初期额外产生50％的蒸汽量。

XUC080

XUC151

QUICK.Load Trolley

用于将推车与高底架安全耦合。

XWBYC-CREU

可以使用 GN1/1 烤盘，不能使用 600x400 烤盘。

XC630

Steaming and Sous Vide

GRP710

Stand and neutral cabinet

多功能支架，适用于安全存放烤盘并使烤箱位于理想​​工作高度。

XWVRC-0711-UH

Eggs and frying

GRP711

Roasting and Braising

不锈钢烤盘，带垂直支架，可烹饪4只整鸡 - 带油脂收集系统以及中心排放孔。

GRP715

GRP817

XWERCN-0011-F

不锈钢烤盘，配备油脂收集器和中心排放孔，可搭配SMART.Drain智能油脂收集套件。

GRP840

铝制烤盘。以2件的倍数来订购。

TG405

铝制烤盘。双面 - 光滑面和条纹面 - 适用于不同的产品。

TG440

TG450

TG705

TG710

TG805

TG810

TG820

TG830

TG875

不锈钢烤盘，带对称钉针，用于烘焙1公斤的甜面包，模具尺寸ø165-170 毫米。

TG480

Water treatment with resin filters

XHC004

Exhaust cooling

排放的液体温度应始终保持在80℃以下。

XHC005

TG890

TG900

TG944

XUC650

TG945

Detergents for automatic washing

含有环保成分的清洁药水，适用于日常清洗，最大程度的环保。每箱包含10瓶，每瓶1升，UN 1814, 8, II - ADR 有限数量。仅适用于带有自动清洗系统的烤箱。

DB1018A0

Washing kit

可以手动清洗烤箱以及装填清洗药水。包含一瓶 SPRAY&Rinse 清洁药水喷雾。

XC208-SR

Air extraction system for electric ovens

蒸汽冷凝烟罩。可部分消除烹饪油烟产生的蒸汽和异味。自动清洗集成冷凝器。包含用于正确安装所需的2米长管道。