DKVælg kontinent
Vælg land/region
Vælg sprog
Central bagerier
Brød, kiks, croissanter, mørdej, færdige bunde, pizza, focaccia og meget mere
Central bageri, en håndværkersjæl i industriel sammenhæng.
Industrielle laboratorier producerer enorme mængder af hævede og usyrede produkter i stor skala til store detailhandlere, storkøkken eller omrejsende distribution.
Kitchen Scheduler
Hjertet
af daglig planlægning
Tilslutning af ovne i et netværk letter
udveksling af løbende information vedrørende timerne
af ovnbrug, forbrugsstatistik, indsigt vedr.
madlavningsprogrammer osv... Unox Scheduler giver dig mulighed for
upload og planlægning af listen over madlavningsprocesser
som udføres i løbet af dagen, at opnå en fejlfri
planlægning af udførelse, at undgå spidsbelastninger, køer og forsinkelser.
OPLEV KITCHEN SCHEDULER
Det vigtigste
ENSARTETHED
Ensartede madlavningsresultater fra
den første til den allersidste plade.
GENTAGELIGHED
Reproducerbare standarder over tid,
til store partier mad.
PRODUKTIVITET
Store produktioner takket være
moderne og præcist udstyr.
SIKKERHED
Certificeret kvalitet og mulighed
for at downloade HACCP-data
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
De operative ord i en verden af centraliserede bagerier er ensartethed af bagning og gentagelse af resultater. BAKERTOP MIND.MapsTM BIG gør alt dette ved at tilføje brugervenlighed, automatisk rengøring, pålidelighed, en 4-års garanti og internetforbindelse, for at tilbyde køkkenchefen mere datadrevet og mindre prognosebaseret forretningsanalyse. Forbundne, robuste, pålidelige, smarte professionelle trolleyovne og perfekte tilberedningsprocesser. En vindende løsning, prøv den i dag.
Takket være Data Driven Cooking kan du fjernstyre alle dine ovne, selv fra din smartphone.
