Vision om et netto-nul firma.
Net zero e-miXion 2030.
10 MW mål
scope 2
Vi har sat vores mål om at producere omkring 10 MW
per år af elektricitet fra fotovoltaik.
Grøn mobilitet
scope 1
Vi går fuldt elektrisk ved at erstatte vores
virksomhedsflåde og installere ladepunkter.
Grøn energi
scope 2
Vi køber 100% vedvarende energi, når
selvproduktion ikke dækker vores behov.
Smarte bygninger
scope 1-2
Vi arbejder for at reducere miljøpåvirkningen
fra vores produktionsprocesser og fabrikker.
ENERGY STAR®
scope 3
Vi er mærket for professionelle ovne med de
fleste ENERGY STAR®-certificerede produkter.
Genanvendelig emballage
scope 3
Vi pakker vores produkter med genbrugte og
genanvendelige materialer som træ og pap.
Grønne materialer
scope 3
Vi bruger genanvendte råmaterialer og maksimerer
genanvendeligheden af vores produkter.
Grøn adfærd
scope 1-2-3
Vi opfordrer vores medarbejdere og kunder
til at implementere bæredygtige adfærdsmønstre.
Vi har estimeret vores forventede energiforbrug i overensstemmelse med vores forretningsplan.
I overensstemmelse med resultaterne har vi planlagt vores investeringer i solcellepaneler for at producere så megen grøn energi som muligt.
En netto-nul-køkken for øje.
Cirka 73% af gasforbruget kommer fra madlavning, og mere end halvdelen af den elektricitet, der bruges i restauranter og værksteder, kommer fra madlavning og køling, essentielle komponenter, som du ikke kan undvære, men som du kan styre effektivt med intelligente apparater.
1. Lav mad
med ovnen.
Man kunne tro, at bruge gryder, pander, dampkogere og grill betyder mindre forbrug, men det er ikke tilfældet. Madlavning med en ovn reducerer varmetab, hvilket resulterer i mindre energispild under madlavningsprocesser.
En Unox Energy Star® ovn hjælper dig med at spare op til 38,6% mere energi i dit køkken sammenlignet med en ikke-Energy Star® ovn.
4. Vælg
elektrisk.
En køkken uden madspild.
Ifølge "Feeding America" kommer 40% af madspildet fra restauranter, værksteder, dagligvarebutikker og fødevarevirksomheder. At minimere denne type spild virker ofte som en svær opgave: men hvad nu hvis det var muligt at reducere dette spild til nul?
Retter med under 30 minutters tilberedningstid kan serveres med det samme, mens længere tilberedningskurser kan forberedes på forhånd og opbevares sikkert ved den korrekte serveringstemperatur i op til 3 dage ved hjælp af EVEREO®-systemet. Denne kombination giver vores kunder mulighed for at revolutionere køkkenprocesser, hyperaccelerere service og reducere madspild og køkkenstress.
Forestiller os unox' fremtid.
Innovation: et formål, en tankegang, en sti vi tør tage hver eneste dag. Produktionsknow-how tager tid og plads. Vi vil have, at det skal være grønt.
Vores forpligtelse til fremtiden er klar. Vi investerer 46 millioner euro i at bygge Unox City: et nyt produktions- og logistikcenter beliggende i Padua, som vil fungere som et industriel- og fællesskabscenter, hvor velvære og bæredygtighed er i fokus.
Vores investeringer inkluderer:
• Et Innovationshub på 24 millioner euro til kontorer, F&U og mere.
• En frokostlounge til vores team på 4 millioner euro.
• En udvidelse af vores produktionscenter på 9 millioner euro.
Unox's fremtid handler om vækst, bæredygtighed og fællesskabsintegration.
Unox Innovation Hub vil være et miljøbevidst højteknologisk område på cirka 20.000 m², som vi planlægger at åbne i slutningen af 2023.
Vores testcenter vil blive opgraderet med 20 højspecialiserede arbejdsstationer og laboratorier, herunder mad-digitaliseringslaboratoriet: et forskningscenter, hvor vi vil perfektionere tilberedningsprocesser gennem analyse af digitaliseret mad-data for at udvikle teknologier, der kan kontrollere alle processer involveret i madforarbejdning og -opbevaring perfekt, hvilket reducerer madaffald fra tilberedningstests.
