Unox kommercielle kombiovne er perfekte til gastronomi og bageri. Tilberedning med vakuum, damp, gratinering, bruning, stegning ved lave og høje temperaturer, braisering, regenerering, for ikke at nævne konditori- og bagerverdenen.
Countertop kombiovneCHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Countertop kombiovne
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Døråbning
Til højre
Venstre
Kode:
XEVC-1021-GPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS is the intelligent combi oven that grills, fries, roasts, browns, smokes, cooks with steam and much more. It’s automatic cooking cycles and intelligent functions create impeccable and consistent results.
Estimate based on daily use of the oven (365 days/year):
167,5 kWh/dag
30,3 Kg CO2/dag Estimatet omfatter kun de direkte emissioner fra gasforbrænding. Direkte emissioner fra elforbrug er lig med nul. Indirekte elektriske emissioner afhænger af energimixet i det net, som det er tilsluttet; disse kan ophæves ved at vælge at købe energi produceret fra vedvarende kilder. Der er ingen tilgængelige data til at beregne indirekte emissioner relateret til gasforsyning. Kilder: Greenhouse Gas Protocol
6 full loads of roast chickens 6 full loads cooking with steam
Estimated assuming the following weekly washing programs (52 weeks/year):
7 long washes
Forbrug i kWh
CO2 udledning
167,5 kWh/dag
30,3 Kg CO2/dag Estimatet omfatter kun de direkte emissioner fra gasforbrænding. Direkte emissioner fra elforbrug er lig med nul. Indirekte elektriske emissioner afhænger af energimixet i det net, som det er tilsluttet; disse kan ophæves ved at vælge at købe energi produceret fra vedvarende kilder. Der er ingen tilgængelige data til at beregne indirekte emissioner relateret til gasforsyning. Kilder: Greenhouse Gas Protocol
Estimate based on daily use of the oven (365 days/year):6 full loads of roast chickens6 full loads cooking with steam
Estimated assuming the following weekly washing programs (52 weeks/year):7 long washes
Se alt
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Intelligent combi ovens for foodservice professionals
Cooking performance
6 minutes
Full load
of crunchy bacon
8 minutes
Full load
of grilled pork chops
24 minutes
Full load
of steamed rice
24 minutes
Full load
of steamed potatoes
39 minutes
Full load of roasted
chickens (1.3 kg)
12 minutes
Plate
regeneration
20 minutes
Full load
of puff pastry
25 minutes
Full load
of fresh focaccia
Kom i kontakt med vores konsulenter.
Udfyld formularen nedenfor for at booke en gratis konsultation med en af vores eksperter.
NyhedsbrevHold dig opdateret om projekter, nyheder og begivenheder.
Tilmeld
Tilmeld Unox Nyhedsbrev
Udfyld formularen for at få de seneste nyheder om Unox-løsninger til gastronomi, wienerbrød og bageri. Nyheder, indsigt og trends inden for professionel madservice, leveret en gang om måneden, direkte til din indbakke.