Kommmercielle konvektionsovne med fugtighed.

Unox kommmercielle konvektionsovne med fugtighedskontrol tilbyder et bredere udvalg af bagefunktioner end standard konvektionsovne takket være brugen af små mængder damp. Ved at tilføje fugt under tilberedningsprocessen forbedres både produktkvalitet og udbytte. Denne fugtighedsfunktion fremskynder bagetider for varer såsom frostede eller forbagte produkter. Med præcis ventilation og intelligent fugtighedsregulering leverer disse ovne ensartede, gentagelige resultater, hvilket gør dem ideelle til kaffebarer, bagerier og konditorier.