Unox kommercielle kombiovne er perfekte til gastronomi og bageri. Tilberedning med vakuum, damp, gratinering, bruning, stegning ved lave og høje temperaturer, braisering, regenerering, for ikke at nævne konditori- og bagerverdenen.
Døren med push-to-close-funktion er testet i over 1 million cyklusser og giver maksimal hastighed, når den tages ind og ud af ovnen. Når ovnen er lukket, skal du bare trykke på døren for øjeblikkelig lukning. Større bevægelsesfrihed, større enkelhed i handlinger.
Uangribelig, selv af de mest aggressive farvande
316L Ovnkammer i rustfrit stål i marinekvalitet
Ovnkammeret i SPEED-X™-ovnen er lavet af 316L rustfrit stål i marinekvalitet, som kan modstå nogle af de højeste niveauer af korrosion. Den indbyggede RO.Care sikrer, at ovnen er beskyttet mod korrosion og nedbrydning forårsaget af urenheder i almindeligt postevand.
Fremdrivningskraft
Symmetrisk reverserende ventilatorer
High flow-ventilatorer fordeler luften på en kraftig og homogen måde på hver plade, fra den første til den sidste. Ensartethed og tilberedningshastighed på højeste niveau.
Symmetrisk effekt
Højtydende varmeelementer
SPEED-X™-ovne bruger specielle lige linjemodstande med høj effektintensitet, der producerer varme hurtigt, minimerer temperaturgenvindingstider og optimerer luftstrømme.
Direkte ind til kernen
Vinkelrette mikrobølger
Mikrobølgerne udstråler fra den øverste del af ovnkammeret, vinkelret på SPEED.Plate-pladen til hurtig tilberedning. Hurtighed, effektivitet og ensartethed.
Alt i perfekt orden
Nederste skuffe
Et rum til DET&Rinse™-vaskemiddel og til det indbyggede RO.Care-vandfilter. Et rum under ovnen, som indeholder alt, hvad du har brug for
til den daglige ovnpleje.
En ny hovedrolle
Kontrolpanel
En helt nydesignet brugerflade og 16''-kontrolpanel med LED og indbygget mikrofon. En effektiv opgradering også i placeringen af panelet, der bliver hovedpersonen og finder rigelig plads i den centrale del af ovnlågen.
NyhedsbrevHold dig opdateret om projekter, nyheder og begivenheder.
Tilmeld
Tilmeld Unox NyhedsbrevUdfyld formularen for at få de seneste nyheder om Unox-løsninger til gastronomi, wienerbrød og bageri. Nyheder, indsigt og trends inden for professionel madservice, leveret en gang om måneden, direkte til din indbakke.