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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
Código: XECC-0523-E1RMCHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT es el horno combinado con el que puede crear fácilmente cualquier tipo de cocción en el espacio más pequeño posible. Simple y fácil de usar, seguro y perseverante como tú eres.
Eficiencia energética:
18,9 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas5 bandejas GN 2/3
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho535 mm
Profundidad672 mm
Altura649 mm
Peso56 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas5
Tamaño de la bandejaGN 2/3
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Energia electrica5 kW
frecuencia50 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
18,9 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables.
6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga) 1 carga completa de patatas asadas 3 cargas completas de cocción al vapor 2 horas en horno vacío a 180 °C
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
1 lavado largo 1 lavado medio
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
18,9 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación sólo incluye las emisiones directas del horno. Puedes reducir a cero las emisiones indirectas si eliges comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga)1 carga completa de patatas asadas3 cargas completas de cocción al vapor2 horas en horno vacío a 180 °C
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado largo1 lavado medio
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CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT
Thick. Powerfull. Easy.
Rendimiento de cocción
7 minutos
Carga completa
de bacon crujiente
10 minutos
Carga completa
de chuletas a la parrilla
26 minutos
Carga completa
de arroz al vapor
28 minutos
Carga completa
de patatas al vapor
41 minutos
Carga completa
de pollo asado (1,3kg)
12 minutos
Carga completa
de filete de lubina (0,3 kg)
14 minutos
Carga complet
de demi-baguettes
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.MaxiTM
La humedad da paso al sabor.
STEAM.MaxiTM
El poder del vapor en tus manos.
AIR.MaxiTM
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
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Su consultor virtual.
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Toda la información a su alcance. 
DDC.Unox.com
Recogida y análisis de datos.
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