냉동 생지 및 파티세리를 위한 지능형 컨벡션오븐
냉동 생지 및 파티세리를 위한 지능형 컨벡션오븐

베이커룩스 샵프로TM 마스터

완벽한 지능형 베이킹
 

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 는 소매점에서 뛰어난 베이킹 성능, 자동 프로그래밍, 인공 지능 및 인터넷 연결이 가능한 지능형 오븐입니다.

완벽한 지능형 베이킹

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER는 소매 공간에서 베이킹 성능, 자동 프로그래밍, 인공 지능 및 인터넷 연결성의 기본이 되는 오븐입니다.

Perfection is now.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-10EU-EMRV

전기식

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-04EU-EMRV

전기식

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-06EU-EMRV

전기식

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

 

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFT-03EU-EMRV

전기식

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

 

"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

3D VIEWER

모든 관점에서 완벽합니다.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 모델 더 알아보기

지속적인 혁신

감각적 디자인, 특별한 성능.

BAKERLUX SHOP.Pro™오븐은  지능형 기술을 활용하여 작업공간과 베이킹에 실질적인 도움을 제공합니다.

완벽한 베이킹

한 발 앞서 시작해보세요.

BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐은 생산량은 많지만 공간이 협소한 소매점의 냉동 베이킹 제품에 특화되도록 고안한 오븐입니다.

창의력을 펼쳐보세요.
창의력을 펼쳐보세요.

가능한 베이킹 종류

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 로 가능한 베이킹

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 의 디자인

디테일까지 완벽하도록

Ventless 후드

Zero odours in your shops

매장의 공기를 산뜻하게 유지하세요.

UNOX 스팀 콘덴싱방식의 후드는 BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐의 가장 이상적인 솔루션입니다. 천장형 인테리어 환기 후드와 멀리 떨어져 있거나 혹은 상점 내 어디에서나 사용 가능합니다.

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER

Every detail is important

어떤 것도 놓치지 마세요.

습도 조절이 필요한 냉동 베이커리 제품을 위한 지능형 컨벡션오븐입니다. 자동 베이킹 프로그램과 지능형 기능으로 항상 같은 결과를 만나보세요.

발효기

Production without interruptions

효율적인 생산을 위하여

The BAKERLUX SHOP.Pro™ 발효기는 모든 레시피마다 완벽한 결과를 위해 챔버 내 원하는 습도 비율을 설정 가능합니다.
 

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 의 디자인
 

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 

MASTER DISPLAY

The SHOP.ProTM MASTER 인터페이스

하나의 디스플레이에 모든 정보를 한눈에

MASTER 컨트롤 패널은 뛰어난 베이킹 성능, 자동 프로그램, 인공지능 및 인터넷 연결 등 기술 발전의 집약입니다. BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 모델은 6인치의 제어판에 자동 베이킹 프로그램인 CHEFUNOX 셰프우녹스, 동시에 10가지의 다른 품목을 베이킹 가능한 MULTI.Time 멀티 타임, READY.Bake 기술 등 한 번도 경험해보지 않은 기술로 완벽한 결과를 선사합니다.

MASTER 모델 디스플레이 기능

UNOX 기술

향상된 기술로 완벽한 조리를 도와드립니다.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

언제나 완벽하게 도와드립니다.

DRY.Plus

최상의 결과를 위한 완벽한 습기 배출

STEAM.Plus

완벽함을 위한 맞춤형 스팀

AIR.Plus

완벽함을 위한 열풍

EFFICENT.PowerTM

전력과 효율성

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 의 UIC 기술을 만나보세요.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

성능을 향상 시켜주고, 작업량을 줄여줍니다.

ADAPTIVE.CookingTM

모든 순간, 완벽한 결과

CLIMALUXTM

완벽한 습도 컨트롤

SMART.Preheating

지능적인 예열프로그램

AUTO.Soft

섬세한 조리기능

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 의 UIP 기술을 만나보세요.

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

데이터를 수집하고 분석해주는 인공지능

DDC.App

클릭만으로 가능합니다.

DDC.Unox.com

데이터 수집, 분석

DDC.Stats

개선을 위한 모니터링

당신만의 BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER 만나보세요.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 는 BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐 중 가장 완벽한 기술을 갖춘 컨벡션 오븐입니다.
사용하기 쉽고 빠르며 다양한 사이즈로 만나볼 수 있는 BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 컨벡션 오븐은 아침식사제품, 과자, 크로와상, 냉동 빵의 베이킹 과정을 단순화하는 것을 목표로 만들어졌습니다. 이 오븐들은 카페, 편의점, 슈퍼마켓의 제과 코너 등 냉동생지를 사용하여 제과하며 빠른 속도와 대용량으로 최고의 결과를 얻고자 하는 매장에 이상적입니다.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 컨벡션 오븐을 사용해야 하는 이유

컨벡션 오븐은 최대 성능을 보장하며 사용이 편리하도록 설계되었습니다.
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 오븐은 우녹스가 소기업부터 대기업까지 수년간의 연구하여 만들어낸 결과물입니다.카페용 오븐, 베이커리용 오븐, 슈퍼마켓용 오븐, 편의점용 오븐 등으로도 우수한 성능을 보이지만, 소규모의 소매점이나 패스트푸드 체인점용 오븐으로도 훌륭합니다.

오븐의 크기가 다양하고 어떠한 사업이나 작업 환경에도 맞출 수 있습니다.
600x400사이즈의 10단, 6단, 4단 와 3단 모델은 슈퍼마켓, 편의점, 소매점에 최적화되어 있으며 동시에 많은 양 생산에 용이합니다. 반면에 460x330 사이즈의 4단 3단 모델은 공간이 협소하고, 작은 가게들에 적합한 오븐입니다.

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER! 뿐만이 아닙니다! 더 적합한 오븐을 찾아 떠나십시오!

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 는 BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐 중 가장 완벽한 기술을 갖춘 컨벡션 오븐입니다. 물론, 타 모델들도 다른 기능과 기술을 가지고 있습니다. 우선 프로그램을 저장하고 관리할 수 있는 전 GO버전이 있습니다. 상위모델로 BAKERLUX SHOP.Pro™ 컨벡션 오븐의 LED버전이 있습니다. 이 모델들은 베이킹시 스팀을 사용할 수 있고 팬 조절이 가능하여 냉동생지부터 패스추리 제품까지 베이킹을 할 수 있으며 쉽게 사용 가능한 컨벡션 오븐입니다.

TOUCH 와 MASTER 버전은 BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐의 하드웨어 및 소프트웨어 기술의 최대를 보여줍니다. 사용자가 이름과 사진을 베이킹 프로그램과 함께 저장할 수 있으며, 드롭 다운도어와 베이킹이 끝나면 자동으로 문이 열리는 MATIC버전 중 하나를 선택할 수 있습니다.

완벽한 베이킹 결과를 위한 최고의 기술

스팀을 사용할 수 있는 BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 컨벡션 오븐은 AIR.Plus 기술을 사용하여 챔버안에 열을 완벽하고 균일하게 분산시켜 냉동생지 제품들을 완벽하게 베이킹 할 수 있고,
STEAM.Plus 기술 덕분에 냉동생지를 냉동 상태로 넣고 스팀을 주입해 빠른 해동이 가능합니다. 이 기능으로 제품이 보통 오븐보다 15% 더 부풀게 합니다. 냉동 생지와 페스츄리 제품 오븐은 BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER.입니다.
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 오븐은 인터넷에 연결이 가능하기 때문입니다. 이 기능으로 항상 사용 패턴과 베이킹 과정을 제어 분석할 수 있게 도와줍니다.

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