훌륭한 모델

전기식

XEFT-04HS-ETRV

4 460x330 TOUCH

전기식

XEFT-04HS-ETDP

4 460x330 TOUCH

전기식

XEFT-03HS-ETDV

3 460x330 TOUCH

전기식

XEFT-03HS-ETRV

3 460x330 TOUCH

전기식

XEFT-03HS-ETDP

3 460x330 TOUCH

"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

3D VIEWER

모든 관점에서 완벽합니다.

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH 모델 더 알아보기

지속적인 혁신

감각적 디자인, 특별한 성능.

BAKERLUX SHOP.Pro™오븐은 지능형 기술을 활용하여 작업공간과 베이킹에 실질적인 도움을 제공합니다.

완벽한 베이킹

한 발 앞서 시작해보세요.

BAKERLUX SHOP.Pro™ 오븐은 생산량은 많지만 공간이 협소한 소매점의 냉동 베이킹 제품에 특화되도록 고안한 오븐입니다.

창의력을 펼쳐보세요.

가능한 베이킹 종류

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH로 가능한 베이킹

창의력을 펼쳐보세요.

가능한 베이킹 종류

제과점 및 페이스트리 제품 베이킹

냉동 생지 제품

냉동생지 제품을 베이킹하는 것은 과학입니다. UNOX은 향을 유지하면서도 바삭하지만 촉촉한 베이킹을 도와줍니다.

건조(DEHYDRATION)

황금 비율 3가지 조건:
정확한 온도, 규칙적인 환기, 완벽한 습기제거
완벽한 건조제품 만드는 것을 해보세요.

쿠키류와 비스킷

정확하고 반복 가능 해야 하며 모든 제품이 균일해야 합니다.

+닫기

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH의 디자인

작은 변화가 중요합니다.

Ventless hood

Zero odours in your shops

매장의 공기를 산뜻하게 유지하세요.

업장 어디에 BAKERLUX SHOP.Pro™ 를 설치하든 간편하게 설치 할 수 있는 후드 시스템입니다.

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH

Every detail is important

작은 변화가 중요합니다.

스팀기능이 있는 냉동생지제품 베이킹을 위한 LCD 컨벡션오븐 입니다.

발효기

Production without interruptions

효율적인 생산을 위하여

The BAKERLUX SHOP.Pro™ 발효기는 제품이 완벽하게 나올 수 있도록 챔버 내 습도를 정할 수 있게 해줍니다.

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH의 디자인

전기식 오븐

전기식

고성능 히팅(Heating)시스템

UNOX 전기식 오븐은 작동시키는 순간부터 특별한 히팅시스템을 사용합니다. 20°C에서 260°C까지 300초 이내에 도달하며, 챔버에 빠르게 스팀이 차오르는 것을 바로 확인 가능합니다.(PLUS 모델에 해당)

새로운 조리방식의 시작

기술 사양

조리를 위한 디자인

베이킹 챔버

UNOX 오븐은 표면을 매끄럽게 Bright Annealing 처리된 304스테인레스를 사용하여 열 전달 속도와 청소에 용이하도록 하였습니다.

열풍을 위한 디자인

양방향 팬

고성능 팬이 균일하고 강력하게 열풍을 전달해줍니다. anti-bypass front ring으로 열풍을 증가 시켜주어 더욱 빠르고 효과적이 조리를 가능하게 해줍니다.

안전을 고려한 설계

L자 트레이 지지대

BAKERLUX SHOP.Pro™ 6단 10단 오븐 측면의 트레이 지지대는 안전하고 쉽게 사용하도록 설계되었습니다. 넓고 두꺼운 구조와 열풍전달을 최적화합니다.

안전을 고려한 설계

트레이 지지대

The tray supports of BAKERLUX SHOP.Pro™ 600x400 3단 4단 오븐 측면의 트레이 지지대는 안전하고 쉽게 사용하도록 설계되었습니다. 크롬으로 제작되어 구조와 열풍전달을 최적화합니다.

안전을 고려한 설계

Anti-flipping 트레이지지대

The trays supports of BAKERLUX SHOP.Pro ™ 460x330 3단 4단 오븐 측면의 트레이 지지대는 안전하고 쉽게 사용하도록 설계되었습니다. 크롬으로 제작되어 구조와 열풍전달을 최적화합니다.

깃발이 열려있는 문

어느 공간에서도 적합하게

BAKERLUX SHOP.Pro 오븐의 side-opening 도어방식은 어떤 공간에도 공간 활용에 용이하도록 만들어졌습니다. 1.4m이상 높이 설치 시 이상적입니다.

자동 열림 도어

AUTO.Matic

AUTO.Matic door는 베이킹이 끝남과 동시에 자동으로 문이 열리게 해줍니다.

Drop-down door

빠르고,작고,견고합니다.

일반적인 사용 빈도로 최소 10년 정도 사용한것과 동일한 5만번이상 견딜 수 있도록 설계 되었습니다. 좁은공간에도 설치가 용이합니다.

조심해서 다루지 마십시오!

인체공학적 손잡이 + U-pen

내장된 Stylus는 BAKERLUX SHOP.Pro ™ 오븐의 메모에 저장된 프로그램 이름을 자유롭게 지정할 수 있습니다.

높은 효율의 조명

LED 조명

효율적이고 높은 발광을 갖는 LED조명이 각 팬을 일정하게 조명합니다. 할로겐 조명과는 달리 음식의 색을 왜곡하지 않기 때문에 한번에 조리 상태를 판단할 수 있습니다.

안전을 고려한 설계

이중 유리

챔버쪽 유리는 조리제품으로 열을 반사하는 특수 코팅 처리를 합니다. air-cut door로 바깥 유리를 안전한 온도로 유지해줍니다.

마지막으로 설계된

가스켓

가스켓은 많은 작업을 하고도 시간이 지나면 탄력을 유지하고 밀폐력이 보장되도록 설계되었습니다.

연결의 해법

연결

인터넷 케이블로 연결

항상 연결됨

UNOX오븐을 인터넷을 연결함으로써 DDC에 접속할 수 있고, 오븐을 최상으로 사용할 수 있는 정보와 tips을 얻을 수 있다. 소프트웨어 업데이트도 이용 할 수 있다.

인터넷에 무선으로 연결

WiFi

UNOX 오븐을 UNOX Data Driven Cooking 에 연결하고 WiFi 네트워크를 통해 PC와 스마트폰에서 중요한 모든 정보를 언제든지 액세스 할 수 있습니다.

인터넷없이도 가능

USB포트

USB 포트는 인터넷 연결이 불가능할 때 레시피를 오븐으로 쉽게 전송할 수 있게 해줍니다.

+닫기

BAKERLUX SHOP.Pro^TMTOUCH

TOUCH DISPLAY

The SHOP.Pro^TM TOUCH 인터페이스

직관적이다.

The BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 모델은 2.4” LCD 디스플레이로 직관적으로 사용가능하며,사진과 함께 베이킹 프로그램을 저장할 수 있습니다. 9단계까지 베이킹 설정이 가능하며, 2단계 팬스피드와 습도 조절이 가능합니다.

TOUCH DISPLAY의 기능

2.4" DISPLAY

모든 것을 한 눈에

2.4 " BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH 화면은 작업을 단순화하고 오류를 방지하기 위해 필요한 모든 정보를 한 눈에 보고 사용할 수 있습니다.

SET

쉽고 간단한 베이킹 프로그램 설정

베이킹 시간과 온도, 스팀양, 베이킹 9단계 설정 및 휀 스피드 2단계 조절 등 모든 옵션을 쉽고 간단하게 설정 할 수 있습니다.

PROGRAMS

100 개의 프로그램 저장

최대 100개의 요리 프로그램을 이름과 사진을 함께 저장할 수 있어 개인 보관함처럼 모든 베이킹의 과정을 저장하고 수정하고 반복 사용 가능합니다.

+닫기

UNOX 기술

향상된 기술로 완벽한 조리를 도와드립니다.

UNOX INTENSIVE COOKING

언제나 완벽하게 도와드립니다.

DRY.Plus

최상의 결과를 위한 완벽한 습기 배출

STEAM.Plus

완벽함을 위한 맞춤형 스팀

AIR.Plus

완벽함을 위한 열풍

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH 의 UIC 기술을 만나보세요.