상업용 콤비오븐
조리/베이킹 특화 상업용 콤비오븐. 말이 필요없는 패스트리와 베이커리의 사용, 진공 조리, 스팀 조리, 드라잉, 그레티네이팅, 브라우닝, 저온/고온 로스팅, 브레이징, 프라잉, 재가열까지.
구성
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제품
상업용 오븐
콤비오븐
스피드오븐
스팀기능을 갖춘 컨벡션오븐
컨벡션오븐
기타 제품군
열 보존 시스템
상업용 전기식 오븐
상업용 가스식 오븐
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Country/Region
Language
LIEVOX 발효기
LIEVOX
LIEVOX 발효기
Code: XLT193LIEVOX
발효기 -매뉴얼 컨트롤형-600X400 오븐용
호환가능: LINEMISS™ OVENS
호환가능: LINEMISS™ OVENS
Capacity8 600x400
Trays distance68 mm
Width800 mm
Depth759 mm
Height774 mm
Weight37 kg
Electric power1.2 kW
Voltage230
Max temperature70 °C
발효기는 반죽, 온도, 습도, 시간의 균형을 맞추며, 베이킹의 질을 결정짓는 중요한 순간 중 하나입니다.
정밀하게 제어되는 발효기
정확한 온도 및 습도 제어.
내츄럴 발효기
반죽의 섬세한 표면이 건조되는 것을 방지하기 위해 팬이 없습니다.
제어된 프로세스
발효기는 오븐 패널에 의해 제어됩니다.
베이커리 아트를
위한 디자인
베이커리 아트를
위한 디자인
BAKERTOP MIND.Maps™ 오븐에 최신 기술을 적용한 발효
기는 모든 베이커리 아트 마스터를 위해 설계되었습니다.
BAKERTOP MIND.Maps™ 오븐에 최신 기술을 적용한 발효
기는 모든 베이커리 아트 마스터를 위해 설계되었습니다.
발효기 그리고 베이킹
UNOX 발효기는 큰 빵, 발효 디저트,
크로아상 등과 같은 전통 제품의 베이킹 가능성을 열어줍니다.
UNOX 발효기는 큰 빵, 발효 디저트,
크로아상 등과 같은 전통 제품의 베이킹 가능성을 열어줍니다.
BAKERTOP MIND.Maps™ 발효기는 발효 과정의 모든 순간 동안 온도와 습도를 정확하고 지속적으로 제어하는 정밀 센서가 장착되어 있습니다. 필요할 때 훌륭하고 반복 가능한 결과를 보장하고 있습니다.
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