유녹스 업소용 고속 오븐은 뛰어난 성능과 놀라운 조리 시간을 자랑합니다. 이 독특한 전문 주방 도구는 열풍과 전자레인지를 사용하며, 선택된 모델은 하나의 콤팩트한 유닛에 스팀 프로그램도 추가됩니다.
SPEED.Pro™는 전 세계 최초로 열풍 기능을 갖춘 업소용 고속 오븐입니다. 베이킹 모드에서는 SPEED.Pro™의 큰 조리실이 3개의 레벨로 얼거나 신선한 제과 제품을 한 번에 다량으로 조리할 수 있습니다. 고속 모드에서는 최대 4개의 완전 조리된 식사나 스낵을 빠르게 재생할 수 있습니다. 일부 유녹스 업소용 고속 오븐은 또한 셰프들이 스팀을 사용하여 더 정교한 요리를 할 수 있게 해줍니다.
SPEED-X™는 전 세계 최초로 뜨거운 공기, 가변적인 습도(0%에서 100%까지), 전자레인지를 결합하여 초고속 요리가 가능한 업소용 고속 오븐입니다. 이 오븐은 업소용 콤비 오븐의 모든 기능 — 그릴, 튀김, 탈수, 브라우닝, 진공 요리, 스팀 요리 등 —을 빠른 조리 오븐의 기능과 결합합니다. 스팀과 전자레인지를 결합하면 조리 과정이 더욱 가속화되어 성능이 전례 없는 수준에 도달합니다.
제과, 케이터링 및 레스토랑 업계의 전문가들은 이제 속도와 조리 품질 사이에서 선택할 필요가 없습니다. SPEED-X는 자동 세척 기능이 장착된 컴팩트한 기기에서 최고 수준의 성능을 보장합니다.
180초 만에 신선한 치킨과 채소를 요리하고, 150초 만에 맛있는 그릴 연어를 준비할 수 있습니다. SPEED-X는 또한 최초의 자동 세척 기능이 탑재된 콤비 업소용 고속 오븐으로, 전례 없는 편리함을 제공합니다.