업소용 컨벡션 오븐.

업소용 컨벡션 오븐은 하나 이상의 팬을 갖추고 있어 조리실 내에서 뜨거운 공기를 순환시켜 음식을 조리합니다. 이 기계적인 과정은 업소용 컨벡션 오븐이 공기를 고르게 분배하여 음식을 균일하게 조리할 수 있게 합니다.

업소용 컨벡션 오븐은 정지식 오븐에 비해 약 25% 더 빠르게 요리 과정을 가속화합니다. 이는 뜨거운 공기가 음식 위에 직접 불어져서 일어나는 현상입니다. 또한, 뜨거운 공기를 순환시켜 오븐 내부 온도를 균일하게 유지하여 온도 변화를 없애줍니다. 마지막으로, 이러한 오븐의 팬과 배기 시스템은 습기를 제거하고 건조한 환경을 만들어 다양한 음식의 냄새가 섞이지 않도록 합니다.

유녹스의 업소용 컨벡션 오븐은 스낵과 빵과 같은 냉동 제과 제품을 조리하는 과정을 쉽게 만들어 줍니다. 뜨거운 공기가 조리실의 모든 구석에 도달하도록 하고, 모든 트레이에서 고른 결과를 보장하기 위해 유녹스의 업소용 컨벡션 오븐은 고성능 역회전 팬을 장착하고 있습니다.