상업용 콤비오븐
조리/베이킹 특화 상업용 콤비오븐. 말이 필요없는 패스트리와 베이커리의 사용, 진공 조리, 스팀 조리, 드라잉, 그레티네이팅, 브라우닝, 저온/고온 로스팅, 브레이징, 프라잉, 재가열까지.
구성
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제품
상업용 오븐
콤비오븐
스피드오븐
스팀기능을 갖춘 컨벡션오븐
컨벡션오븐
기타 제품군
열 보존 시스템
상업용 전기식 오븐
상업용 가스식 오븐
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Country/Region
Language
스팀기능을 갖춘 상업용 컨백션 오븐
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
스팀기능을 갖춘 상업용 컨백션 오븐
Code: XB813GBAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
BAKERLUX™ & LINEMISS™ ovens are designed for professionals that require a highly productive bakery and pastry shop with nothing superfluous. The perfect combination of efficiency and simplicity. In less than a square meter.
Type스팀기능을 갖춘 상업용 컨백션 오븐
트레이10 트레이 600x400
PanelKnob
Power가스식
Dimensions
폭860 mm
깊이882 mm
높이1465 mm
무게130 kg
Trays specifications
트레이 개수10
팬사이즈600x400
팬간격80 mm
Power
전압220-240V 1~
전력1 kW
주파수50 Hz
가스 동력 최대치20
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BAKERLUX™ & LINEMISS™
가장 기본의 베이커리 오븐
조리 결과물
16 minutes
24 pcs
rosetta bread
22 minutes
6 pcs
sheet pan pizzas
16 minutes
35 pcs
shortbread biscuits
20 minutes
48 pcs
stuffed danishes
18 minutes
30 pcs
baguette of sea bream
28 minutes
24 pcs
sponge cake tin
AIR.Plus
완벽함을 위한 열풍
AIR.Plus는 모든 트레이에 열풍을 고르게 전달해주어 완벽한 결과를 보장해줍니다.
STEAM.Plus
완벽함을 위한 맞춤형 스팀
STEAM.Plus는 90°C ~ 260°C에서 챔버 내의 필요시 빠르게 스팀을 생성해 줍니다.
DRY.Plus
최상의 맛을 위한 완벽한 습기 제거
DRY.Plus는 챔버내 불필요한 습기를 제거 해주어 제품내상이 제대로 형성되도록 합니다.
